Елена, добрый день. В наборе уже отмерено необходимое количество ингредиентов на 5 форм, которые в комплекте. Инструкция в каждом наборе есть, и там указано : "высыпьте ингредиенты из пакетиков". То есть полностью масло, порошок и кокосовую пудру. Добавки (орешки, ягоды) могут остаться, смотря как украсить шоколад. Также у нас есть наборы, в которых только ингредиенты, без инструментов. Их можно брать и снова готовить шоколад.