Здравствуйте!
В 100 гр. продукта содержится белки 0,18г, жиры 0,14 гр, углеводы 5,66 гр.
Информация указанная Марией тоже корректна, но это БЖУ за 1 порцию продукта (35гр)
Добрый день. Белым налетом выступает подсластитель, который при долгом хранении в плохо закрытой банке "подсыхает" на крышке/горлышке банки. Рекомендуем крепче закрывать крышку банки перед отправкой ее в холодильник. И не переживайте, такой продукт не опасно употреблять в пищу.