Здравствуйте. 80 кг спокойно выдерживают. Опять же зависит от ширины двери, к чему и чем вы крепить будете. Чем шире дверное полотно, тем нагрузка больше, не зависимо от веса двери.

90 мм в самой широкой части. Смотрите чертеж и таблицу.

Отчего же нет, если ставни в одной плоскости открываются? Ставня - та же дверь, только легче обычно) вид отличный, за зиму вроде не заржавели

Маловата будет

в комплекте одна штука