Здравствуйте, Елена. Наш картофельный крахмал произведен в соответствии с ГОСТ7699, что подтверждается Удостоверением о качестве. По ГОСТу у крахмала предназначенного для пищевых целей запах должен быть свойственный крахмалу, без постороннего запаха. Относительно вкуса, технолог пояснила, что может быть легкий привкус картошки, это не противоречит ГОСТ. В нашем производстве мы используем крахмал Гольшанского крахмального завода. Надеюсь ответил на ваш вопрос.