Здравствуйте! Благодарим Вас за интерес к посуде торговой марки Мечта с качественным и безопасным антипригарным покрытием серии Гранит! Да, эта посуда - универсальная, в ней можно жарить, варить, тушить и даже запекать в духовке и, конечно, делать любые заготовки. С уважением к Вам, команда ООО «НУР» - завода-изготовителя посуды тм МЕЧТА!