Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Продукты питания
- Чай, кофе и какао
- Чай
- Подарочные наборы
- Чайно-кофейная сеть "VINTAGE"
+1 видео
−63%
50г Синий тайский чай "Анчан" из цветков Клитории Тройчатой, Тайланд
Вес товара, г:
О товаре
Перейти к описанию
1 853 ₸ 5 077 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,7 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Из чего состоит синий чай АнчанКачественный премиальный синий чай VINTAGE состоит исключительно из едва лишь раскрывшихся бутонов Клитории тройчатой, насчитывающих три лепестка. Сбор происходит на рассвете, ведь именно в этот период концентрация в цветах полезных веществ становится максимальной, и только ручным способом, чтобы не повредить нежные бутоны. Далее собранные бутоны провяливают на открытом воздухе на протяжении целого дня, тем самым запуская процессы окисления. С наступлением вечера процесс сушки продолжается, но уже в помещении. Это позволяет добиться некой эластичности бутонов, ведь заключительной стадией заготовки сырья для синего чая будет сворачивание сырья вручную. Таким образом, Анчан должен состоять только из бутонов клитории тройчатой, без посторонних листиков, веточек и прочих примесей. Распустившиеся в горячей воде бутоны должны быть целыми, а не измельченными.
Свойства Анчана при заваривании
При заваривании Анчан демонстрирует насыщенный синий цвет. Поэтому для его приготовления лучше всего использовать прозрачную стеклянную посуду или белый фарфор, что искусно подчеркнет удивительный цвет этого необычного премиального напитка. Цветы Клитории тройчатой богаты флавоноидами, а именно пигментом антоцианом, который и придает им ярко-синий окрас. Экстракция естественных флавоноидов происходит в горячей воде, из-за чего напиток и приобретает свой удивительный синий цвет!
При заваривании Анчан демонстрирует насыщенный синий цвет. Поэтому для его приготовления лучше всего использовать прозрачную стеклянную посуду или белый фарфор, что искусно подчеркнет удивительный цвет этого необычного премиального напитка. Цветы Клитории тройчатой богаты флавоноидами, а именно пигментом антоцианом, который и придает им ярко-синий окрас. Экстракция естественных флавоноидов происходит в горячей воде, из-за чего напиток и приобретает свой удивительный синий цвет!
Как приготовить холодный и горячий чай АнчанЧтобы обогатить вкусовые качества Анчана, в него можно добавлять различные компоненты. Тайцы и вьетнамцы очень любят употреблять Анчан вместе с лимоном или лаймом. Последний является излюбленным ингредиентом тайской кухни, даже слово «скучный» в переводе с тайского дословно означает «лайм без сока». Поэтому, чтобы напиток буквально заиграл новыми тонами, взбодрил и избавил от однообразия, добавьте в него сок лайма! Он не только добавит кислинки, но и усилит пользу Анчана, благодаря большому содержанию витамина С. А в качестве приятного бонуса вы увидите как напиток от сока лайма поменяет свой цвет на пурпурный!В холодном виде Анчан часто употребляется с мятой, лаймом, корицей, маракуйей и имбирем. В Юго-Восточной Азии весьма популярен Нам Док Анчан (nam dok anchan) – это сиропообразный освежающий напиток цвета индиго, сделанный из цветов Анчана, меда (или сахарного сиропа) и лимона. Этим напитком принято встречать дорогих гостей в тайских отелях.
Рецепт холодного чайного напитка с АнчаномЗалейте 10 цветков синего чая 400 мл горячей воды (около 85-90°С) и оставьте на 5-7 минут. Выдавите из лимона или лайма сок, добавьте щепотку соли и 2 столовые ложки меда. Сок смешайте со 100 мл воды комнатной температуры и кубиками льда. Теперь можно не спеша влить синий чай и наблюдать, как напиток меняет цвет. Часто к Анчану добавляют лемонграсс – такой напиток тоже лучше употреблять в холодном виде. Для приготовления этого вкусного и освежающего напитка возьмите 3-4 цветка Анчана, чайную ложку измельченного лемонграсса (стеблей лимонника) и залейте их стаканом горячей воды (85-90°С). Дайте немного остыть. После положите в него ложечку меда и несколько кубиков льда, а для украшения прекрасно подойдет долька лайма. Для разнообразия вкусов к Анчану также можно добавить мелиссу, ягоды годжи, стевию, смородиновые листья, лепестки розы и шиповник.
Рецепт чайного напитка при инфекционных заболеванияхВ период распространения инфекционных заболеваний можно приготовить настоящий лечебный эликсир, который также поможет справиться и с головной болью. К 3-4 цветкам Клитории тройчатой добавить чайную ложку светлого улуна, щепотку лаванды и чайную ложечку меда. Залить 250 мл кипяченой воды температурой не более 80°С. Настаивать 3-4 минуты и добавить сок дольки лимона. Напиток придаст сил, улучшит самочувствие, а ярко-фиолетовый цвет поднимет настроение. Сочетание Анчана с чабрецом, мятой и имбирем несет в себе огромную пользу для здоровья человека и отлично укрепляет иммунитет. Подобный травяной чай поможет победить воспалительные заболевания и быстро встать на ноги при первых симптомах простуды. Чабрец избавит от проблемы больного горла, поможет победить депрессию, мята успокоит, облегчит боль, имбирь улучшит пищеварение, снимет тошноту, справится с воспалением и поможет сжечь ненужные жиры. Чтобы приготовить этот бодрящий напиток возьмите в равных соотношениях Анчан (1 чайную ложку), чабрец, мяту и мелкопорезанный корень имбиря, залейте стаканом горячей воды, слегка остывшей после закипания, и настаивайте 5-8 минут и будьте здоровы!
Использование Анчана в кулинарии в качестве натурального пищевого красителяАнчан употребляют во всей Юго-Восточной Азии не только как напиток, хорошо утоляющий жажду и обладающий множеством полезных свойств, но и используют его как натуральный краситель при приготовлении всевозможных блюд и десертов. Тайскую кухню невозможно представить без Анчана. И, конечно же, тайскую кухню просто невозможно представить без риса. Даже дословный перевод с тайского слова «кушать» («кин кхау») звучит как «есть рис», настолько сильна традиция его употребления. Поэтому неудивительно, что экстракт синих цветов клитории тройчатой уже давно догадались использовать для приготовления удивительного синего риса. В малазийской кухне весьма популярно блюдо nasi kerabu. Местные жители добавляют несколько бутонов этого цветка в горшок при приготовлении белого риса, чтобы придать ему голубоватый оттенок. В этом блюде рис часто сочетается с рыбой, курицей или овощами.
Условия хранения
В сухом проветриваемом помещении, при температуре от +3 до +25
Состав
Ингредиенты: Анчан, Тайланд
Основные
- Размер чайного листа
- Крупнолистовой
- Свойства чая
- Восстанавливающий, Очищающий, Укрепляющий
- Единиц в одном товаре
- 1
Дополнительные
- Артикул
- 616858140
- Тип
- Чай листовой
- Минимальная температура
- 3
- Максимальная температура
- 25
- Не содержит
- без ароматизаторов, без вкусовых добавок, без ГМО
- Страна-изготовитель
- Таиланд
- Срок годности в днях
- 720
- Упаковка
- Фольгированный пакет, Картонная коробка
- Особенности напитков, продуктов питания:
- Изготовлено по ГОСТу, Натуральный продукт, Витаминизированный продукт
Подборки товаров в категории Подарочные наборы чая
Отзывы о товаре
10
50г Синий тайский чай "Анчан" из цветков Клитории Тройчатой, Тайланд
Сортировать по:
дате
оценке
К
Константин П.
23 октября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
вкусный чай
Комментарий
Напоминает каркаде, в упаковке почти нет пыли даже грамм не наберётся, насыщенный вкус
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей В.
10 мая 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
Вместо чая семена
Вам помог этот отзыв?
Андрей Н.
5 марта 2023
Достоинства
Интересный вкус
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья Г.
3 февраля 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
Нет
Комментарий
необычный вкус, но мне очень понравился, и сам чай выглядит приколдесно и необычно. итог мне понравился и вкус и маленький бонус ввиде не обычного цвета)
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Л.
14 июля 2022
Достоинства
Премиальное качество чая
Недостатки
нет
Комментарий
Перепробовала различные анчаны, но именно этот выделился среди всех качеством! Очень отличается по вкусу и качеству от дешевых аналогов анчана. Обязательно закажу еще у этого продавца.
Вам помог этот отзыв?
С
Станислав К.
12 июля 2022
Достоинства
Это именно то, чего я и ожидал! Отличное качество!
Недостатки
Нет
Комментарий
Настоящий Анчан! Пробовал несколько раз то, что за него выдают - был совсем не такой вкус, этот намного лучше, даже не сравнить.
Могу рекомендовать этого продавца. Нормальная упаковка, а не полиэтилен какой-нибудь. Отправили оперативно, получил то, что и заказал.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья П.
11 июля 2022
Достоинства
Необычный вкус, эффектный, нет кофеина
Недостатки
не найдено
Комментарий
Во первых, решилась на покупку потому что, пьем чай Винтаж всей семьей, покупаем в розничных магазинчиках по городу, дети ройбуш пьют, я обожаю эрл грей. Во вторых , увидела интересное название и решилась купить ----по цвету это насыщенный безумно красивый напиток ярко синего цвета, вкус оригинальный.... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
D
Dasha S.
5 декабря 2023
Л
Лариса Н.
22 июля 2023
Н
Надежда К.
30 апреля 2023
4.7 / 5
5 звёзд
9
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
1
1 звезда
0
По оценке 4 покупателей
Крепость:
мнения разделились
Ароматность:
ароматный
Вкус:
насыщенный
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.