У меня 13мм.

Нормально, на них же никакой нагрузки нет, они только саму эту накладку держат. Можно даже короче взять, т.к. если врезать эту накладку в полотно двери толщиной 40мм, есть риск что они упрутся в трубку засова.

Та, которая с круглым отверстием и на трубке 25х60мм. Та, которая прикрывает "движок" -- 20х72мм. Точность +/- 0.5 мм

Там на третьей фотке дан подробный чертеж с установочными размерами. Установочный диаметр ∅18мм, глубина 100мм. От себя могу добавить, что глубина установки может быть не 100мм, а меньше -- 10мм трубки можно подрезать, штифт туда всё равно не доходит.

Ставил на простенькую "дачную" дверь из массива сосны толщиной 40мм -- никаких проблем

Пришел врезной, все ок

Да, она съемная. Резьба там М5