Здравствуйте, если Вы хорошо просолили и капуста дала много сока, то в заправке всех ингредиентов должно хватить и паста тогда не осядет в рассоле. Обмазывайте солью все листья обильно. Для загустения пасты можно сварить рисовый кисель и добавить в пасту, но мы не используем его в ресторанах и дома. По вкусу добавляйте сахар или возможно, Вам чуть чуть не хватает соли, у всех рецепторы по разному реагируют. Чеснок и тертую грушу, зеленый лук включите, если хотите еще усилить вкус. Прикладывайте фото к вопросам, будем детально изучать. Желаем успехов в приготовлении!

Добрый день, желательно хранить в холодильнике.

Здравствуйте, да, если хотите усилить вкус рыбного соуса в кимчи. Рыбный соус можете добавлять во все рыбные супы, в них он особенно играет, придает невероятный вкус. Приятного аппетита!

Здравствуйте, 800гр. Отдельно продается 400гр.

Здравствуйте, до 1 месяца в холодильнике.

Здравствуйте, в холодильник можно хранить 6 месяцев.