Здравствуйте. Благодарим за вопрос.
Есть 2 процесса - оживление и ведение закваски и выпечка хлеба на ведомой закваске.
Мы продаем смесь для того что бы вы смогли ее дома вести самостоятельно. Отсюда и инструкция только для разведения. На фото только этап разведения закваски.
А после того как вы ее развели можно приступать ко второму этапу - замес теста и выпечка.
Эти инструкции на сайте не на фото, а в тексте после заголовка "Выпечка хлеба"
1 - ответили выше
2 - масла в нашем рецепте нет, но Вы можете добавить в замес теста для хлеба - 1 ст ложку масла растительного
3 - соль в рецепте написана
4 - сахара в нашем рецепте нет. но вы можете добавить - 1 ст ложку.
Инструкцию по продукту мы наклеили на оборотную часть упаковки. Дополнительную выложили на сайте.