Здравствуйте, вяленая хурма не должна быть деревянной. Это продукт с высокой влажностью, она очищена от кожицы и на ней при сушке выступает сахароза. Чтобы не быть голословным посмотрите пожалуйста независимые источники или просто обзоры (фотографии) с рынков Армении и Грузии.

НЕТ ни в коем случае Белый налет это так должно быть

Хурма из Краснодарского края. Оооочень вкусная!