Здравствуйте. Очень сложно что-то сказать без фото. Но если у вас появился белый пух на компосте шампиньонов, то скорее всего - это зелёная плесень, существующая в нескольких разновидностях. Ее возбудитель переносится по воздуху, а также насекомыми. По мере распространения споры прорастают не только на грунте, но и на оборудовании помещения. Заражение может быть предотвращено хорошей гигиеной помещения, правильной подготовкой и кондиционированием компоста, стерилизацией используемых добавок и применением для обработки поверхностей 2% формалина.