Амарант ― одно из самых древних зерновых растений в мире. По содержанию полезных веществ он во много раз превосходит пшеницу и другие традиционные злаковые культуры, такие как рис, соя, кукуруза. В нем не содержится глютен, что делает его идеальным ингредиентом при симптомах непереносимости глютена, а также для людей с другими болезнями ЖКГ. Амарантовая мука имеет более низкий гликемический индекс, поэтому отлично подойдет для диабетиков и людей, которые следят за своей фигурой. Мука снижает уровень холестерина, улучшает состояние артерий, уменьшает риск сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, способствует выводу шлаков из организма. Зерна амаранта обладают целым комплексом полезных для организма человека веществ. Они содержат до 16% белка, до 15% жиров и около 9-11% пищевых волокон (клетчатки). В состав продукта входят витамины группы Е, А, B1, B2, B4, С и D, а также железо, калий, кальций, фосфор, магний и медь.Мука из амаранта ― отличный выбор для тех, кто решил порадовать себя и своих близких вкусными кондитерскими изделиями, питательными кашами и соусами. Продукт возможно употреблять в качестве самостоятельной питательной добавки к привычному рациону питания, для этого нужно просто растворить муку в воде или в молоке. Создавайте кулинарные шедевры из амарантовой муки с пользой для здоровья и необыкновенным вкусом!