Анчан синий чай тайский (Чанг Шу) / SUBLIME Kitchen

Анчан – напиток из высушенных синих бутонов травянистой лианы клитории, которая преимущественно произрастает в Тайланде. Готовые цветки аккуратно сворачивают в спирали и фасуют. Вкус и аромат синего чая в буквальном смысле слова неповторимы – они не характерны ни для цветочных чаев, ни для травяных. Во вкусе ощущается микс травяных нот с привкусом зерен отварной кукурузы с легким сладковатым послевкусием. В аромате доминируют мотивы луговых трав и улавливается запах жареных семечек подсолнечника. Иногда можно встретить упоминание о еле уловимом аромате мокрой морской гальки, запахе йода.

Доказано, что тайский чай оказывает благоприятное воздействие на репродуктивную функцию мужчин и женщин, также он относится к природным афродизиакам. В косметологии синий чай используется и для наружного применения: в сочетании с регулярным употреблением настоя Анчая его используют как основу для приготовления омолаживающих масок и сывороток, ополаскивающих бальзамов для роста волос. Также Чанг Шу полезен для памяти, очищения сосудов от холестерина, укрепления иммунитета и укрепления нервной системы, улучшения метаболизма и более эффективного похудения. Чайная настойка помогает выведению токсинов и излишней жидкости из организма.

Для того чтобы получить максимум пользы, важно правильно приготовит тайский чай: бутоны заливают водой, нагретой до 80-90 градусов. На 250 мл воды используют 5-7 бутонов или 1 ч.л. заварки и настаивают 5-7 минут. Употребляют Анчай как в горячем, так и в остывшем виде. В азиатских странах Анчан употребляют в холодном виде, с добавлением льда, лимона или лайма: в такой комбинации цвет настоя становится насыщенно-пурпурным.

SUBLIME kitchen – это лучшие специи, приправы и травы со всего мира, бережно отобранные и собранные под одним брендом.