Бадьян – это популярная специя, которая обладает приятным ароматом и сладким, теплым вкусом. Эта специя имеет вид небольших звездочек, состоящих из тонких лепестков. Бадьян широко используется в кулинарии, особенно в блюдах из мяса, рыбы, овощей и супов. Происхождение: Бадьян произрастает в Китае, Вьетнаме и других странах Восточной Азии. Использование: Бадьян отлично подходит для приготовления мясных блюд, особенно баранины, а также для ароматизации напитков, таких как чай, кофе и глинтвейн. Он также часто используется в выпечке, например, в пряниках и пирогах.