Баклажаны в аджике – это блюдо, в котором сочетаются ароматы и вкусы свежих ингредиентов, создавая уникальное и насыщенное вкусовое сочетание. Состав: Баклажаны: Нарезанные баклажаны придают блюду особую текстуру и впитывают в себя все пряности и вкусы других ингредиентов. Перец сладкий: создаёт баланс между сладостью и легкой горчинкой, придавая блюду приятный оттенок и насыщенность. Томаты свежие и томатная паста: добавляют сочность и глубину вкуса, обогащая блюдо кислинкой и яркостью томатов. Масло подсолнечное: используется для обжаривания ингредиентов, придавая блюду характерный аромат. Сахар и соль: регулируют вкус, добавляя сладость и подчеркивая вкусовые нюансы других ингредиентов. Чеснок свежий: придаёт блюду ароматичность и насыщенный вкус. Перец красный чили дробленый: добавляет пикантность и легкую остроту. Приправа "хмели-сунели": создаёт уникальный вкусовой букет, обогащая блюдо тонами различных пряностей. Уксусная кислота - регулятор кислотности: регулирует кислотность блюда, придавая ему необходимую свежесть и баланс вкусов. Это блюдо отличается насыщенным вкусом, сочетающим в себе легкую остроту, аромат пряностей и сочность свежих овощей. Готовые баклажаны в аджике подходят как гарнир или самостоятельное блюдо, приправляя обед или ужин яркими нотками восточных специй и овощей.