Бразилия Мантикора кофе в зернах 1 кг / свежая обжарка

Сразу скажу, это первый опыт покупки хорошего кофе после совсем дешевого зернового. Очень приятный и насыщенный аромат, обжарка показалась чуть чуть выше средней, вкус конечно ожидал ьолее насыщенный, горчинки не ощущается кислинка небольшая, никакими фруктами, цветами не пахнет, а вот что то мизерное есть от какао, но кофе оно изначально схоже по вкусу и запаху с какао, только более терпкое и древесное и более горьковатое и не сладкое, в отличае от какао. Насыщенность вкуса 1/5, аромат 5/5, горечь 1/5, кислотность 2/5, сладость 2/5.

По мне вкус мог бы быть более насыщеный, ну возможно не за эту цену). Хотелось бы легкую горчиночку.

Аромат кофе божественнный при такой обжарочке. Т.к. пью кофе в коктейле с какао молоком и приправами (кардамон, анис, му.орех, корица) мне хотелось бы немного горчинки, но думаю просто нужно подобрать себе другой вид кофе и географию произрастания. Я новичёк и еще только познаю этот кофеманский мир), уж простите), если что не так! Звезду не стал снимать, т.к. качество кофе понравилось, и упаковка, и кофе свежий по аромату.