Bufo Eko кэроб/порошок плодов рожкового дерева био органический Словения 250 гр.

Сертифицированный продукт био земледелия. Рожковое дерево или цератония - является представителем семейства бобовых. Состав:100% порошок плодов рожкового дерева (кэроб). Рожковое дерево (лат. Ceratonia siliqua L.) — вечнозеленое дерево, которое наряду с оливой является одним из наиболее характерных деревьев Средиземноморья. Дерево достигает высоты от 10 до 15 метров. Листья кожистые и перистые, цветки мелкие, собраны в соцветия. Цветет рожковое дерево с августа по октябрь, а плоды созревают следующим летом или осенью. Плоды – рожковые деревья – стручки пурпурно-коричневого цвета длиной до 20 см и шириной около 2 см, гладкие, жесткие и кожистые на ощупь. У рожкового дерева мягкая, сладковатая и слегка терпкая сердцевина, которая позже затвердевает. В стручке от 10 до 15 семян. Использование: кэроб имеет сладкий карамельный вкус, напоминающий вкус шоколада, поэтому может успешно использоваться в кулинарии в качестве натурального заменителя шоколада. Столовая ложка муки рожкового дерева придаст сливочному смузи или домашнему пудингу совершенно особенный вкус. Кэроб прекрасно подходит для выпечки десертов, а также для приготовления свежих блюд. Порошок рожкового дерева часто используется в кухне Средиземноморья в качестве полезной альтернативы какао-бобам при приготовлении кондитерских изделий, напитков и десертов, для подслащивания блюд и придания им приятного вкуса и аромата. Гликемический индекс продукта (ГИ)- 40 единиц. Продукт богат микроэлементами (кальций, железо, калий), витамином А и витаминами группы В. Размешайте муку из бобов рожкового дерева в горячем молоке и приготовьте полезный напиток, похожий на какао. Пищевая/энергетическая ценность на 100г продукта: 929 кДж/222 ккал, белки-4,6 гр., углеводы-49,1 гр., в т.ч. сахара-40,5 гр., клетчатка/диетические пищевые волокна-39,8 гр., жиры-0,65 гр., в т.ч. насыщенные жирные кислоты-0,1 гр., натрий< 0, 10 гр. Хранение: После открытия упаковки хорошо закройте продукт, храните в сухом, прохладном и темном месте, таким образом продукт сохранит свои свойства в лучшем виде длительное время. Срок годности 12 месяцев. Сделано в Словении.