Макаронные изделия ТМ"Casa Rinaldi". Макаронные изделия из муки твёрдых сортов пшеницы BUCATINI(паста "Букатини").

Масса нетто: 2 упаковки по 500 г. Упаковка: пакет из полимерного материала.

Соответствует требованиям ТР ТС 029/2012, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011.

Паста Букатини похожа на спагетти, но отличается тем, что изделия имеют отверстие, проходящее по центру. Эти спагетти сделаны из твердых сортов пшеницы. Длина составляет 25-30 см, а ширина составляет 3 мм.

Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, итальянская паста имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).

На качество сухой пасты влияет множество факторов, в том числе и тип матрицы, которая и задает форму макаронным изделиям при продавливании через нее теста. Идеальной считается паста, пропущенная через бронзовую матрицу.

Подают Букатини из Лацио с соусами на основе овощей, мяса, сливок, морепродуктов, сыра. Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок».

Время приготовления: 11-12 мин.