Ку Цяо - гречишный чай, который производится из светлых зёрен. Это растение собирают в горных районах, после чего зерна прожаривают, чтобы усилить их вкус и аромат. В сухом виде зерна твердые, со светлым цветом и приятным запахом. После заваривания настой приобретает светло-желтый цвет. Вкус настоя Ку Цяо сладковатый и интересный, а аромат наводит на мысли о знакомом с детства овсяном печенье. Гречишный чай снижает уровень сахара в крови, усиливает иммунитет, успокаивает мысли. Этот вид Ку Цяо - гранулированный.