Уезд Мэнхай располагается в Сишуанбаньна-Дайском автономном округе провинции Юньнань в Китае. Именно тут когда-то взял начало прославленный Великий чайный путь. Здесь произрастают старые (древние) деревья, с которых поздней весной 2022 года было собрано сырьё для нашего чая Шен пуэра Гу Шу (старые деревья), а чуть позже оно было спрессовано в небольшие тонкие квадратные пластинки по 7 гр. и упаковано в металлизированные герметичные белые пакеты. Такая порционная прессовка позволяет всегда взять вкусный чай с собой и угостить кого-то из друзей. Брикетик состоит из крупных красивых листьев и серебристых почек и источает уже изначально сладковатый аромат. Прогретое сырьё становится более насыщеннее по оттенкам, появляется дымно-сухофруктовый шлейф. Готовый настой прозрачный, плотный, имеет яркий золотисто-зеленоватый цвет. Вкус яркий, сочный, раскрывается постепенно вместе с листом. К середине чаепития он приобретает сладкий кондитерский профиль, начинают чувствоваться также печёные яблочки, сухофрукты, специи. Шен пуэр Гу Шу -долгий, глубокий чай с сильной энергетикой. Шен пуэр повышает работоспособность, наделяет энергией и бодростью. Также он является природным антиоксидантом, замедляет процесс старения клеток, повышает иммунитет. Заваривать чай просто: пластинку разобрать руками, опустить в посуду и залить горячей водой 90-95 °С. Первый пролив сливается сразу, он промывает лист, следующие 2 держим 5-7 секунд, в дальнейшем немного прибавляем время пролива. Не в коем случае не передерживайте настой, чтобы не появилась неприятная горечь во вкусе. Хранить Шен следует подальше от сильнопахнущих продуктов в тёмном, сухом, прохладном месте. Шен пуэр Гу Шу в мини пластинках - это не только вкусно, но и очень удобно. С нашим чаем любой ненастный день станет теплее.