Чай матча ценят на ярко выраженный насыщенный вкус и приятное послевкусие. В продажу поступает в виде порошка. Сначала чайные листья подвяливают, затем подвергают окислению, после чего высушивают и измельчают до пылеобразного состояния с помощью каменных жерновов.
Чай матча — мощный энергетик, после употребления которого человек испытывает прилив сил и энергии. Это отличное начало рабочего дня. Удачный вариант для спортсменов и тех, кто ежедневно испытывает значительные физические нагрузки. В отличие от напитков, содержащих кофеин, не оказывает негативного влияния на нервную систему.
Порошковый чай употребляют для повышения иммунитета и выведения токсинов. Кроме того, он обладает выраженным жиросжигающим действием, интенсивно очищает печень и кровь, стимулирует обменные процессы. Чай матча — источник ценных витаминов и микроэлементов.
Приготовление
Количество порошка берите по вкусу — в пределах 5-10 г на 200 мл воды или молока. Также чай матча можно смешивать с кремом или мороженым — положите ингредиенты в одну емкость и взбейте блендером. Для приготовления матча-латте тщательно перемешайте 5 г чая со 100 мл горячей воды (88-90 °С). Отдельно взбейте 100-150 г молока, после чего влейте его в чай.