Евгений, добрый вечер.
Чай выдерживает от 5 до 6 завариваний, при употреблении чая «методом пролива».
Важно соблюдать следующие рекомендации при данном методе:
1 ПРАВИЛО
Если вы завариваете чай проливами впервые – придерживайтесь базовых пропорций: соотношение чая к воде: от 1:15 до 1:50 (1 грамм чая на каждые 15-50 миллилитров воды).
Для максимальной крепости идеальное соотношение 1:15 , но лучше начинать с соотношения 1:50,
и постепенно увеличивать крепость напитка и его терпкость.
В зависимости от того какой емкости у вас чайник, вы сами регулируете соотношение граммовки чая и на мл, отталкиваясь от желаемой крепости напитка.
Классически если у вас чайник на 500 мл, то вы берете
10 грамм чая при соотношение 1:50- не слишком крепкий,
20 грамм на 500 мл при соотношение 1:25 -средней крепости
30 грамм на 500 мл при соотношение 1:15 - очень крепкий.
Когда вы найдете свой подходящий вариант по крепости, где он может быть любым в пропорции вышесказанного диапазона, то потом будете уже определять пропорции «на глаз».
2 ПРАВИЛО
ЭТО СОБЛЮДЕНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ВОДЫ, НЕ БОЛЕЕ 80-90C- после кипячения подождите 10-15 минут для остывания , если в чайнике нет функции «регулировки t нагревания”
На нашей упаковке есть инструкция по завариванию «методом пролива».
Кратко в этом методе есть:
«нулевой пролив»- это моментальный слив воды для промывки чая без настаивания.
При последующих проливах важно соблюдение времени настоя с 1 по 6 пролив.
Могу предложить для простоты следующий вариант, после того как вы сделали «нулевой пролив»
1 пролив-10 секунд настаивания
2 пролив-15 секунд
3 пролив -20 секунд
4 пролив -25-30 секунд
5 пролив-35-40 секунд
6 пролив 45-50 секунд
Так же важно понимать, что 6 проливов при использовании чайника на 500 мл, это в итоге почти 3 литра чая. И выбирая способ употребления «методом пролива» вы должны учитывать сколько человек будет участвовать в чайной церемонии.
Для одного человека, такое количество чая не допустимо! Исходить нужно из употребления одним человеком не более 400-700 мл чая за 1 церемонию.
Надеюсь данная инструкция поможет вам раскрыть наш продукт и оценить его по достоинству.
С уважением , команда SanTosha