Чай Улун ГАБА Аметист, 100гр (10гр х 10) GABA Oolong, ГАМК, Гамма Кислота

Чай габа – уникальный и редкий. Он растет в высоких горах, окутанных туманной дымкой и четыре раза в год рождает свои молодые побеги. Сегодня этот вкусный чай стал просто незаменимым. Природные компоненты, которые он содержит, помогают снять нервозность и обрести ясность ума. Габа (GABA) - это относительно новая технология производства чая, при которой его ферментация происходит в бескислородной среде. Её разработали японские учёные в 1987 году, с целью увеличить содержание в чае гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Она является важнейшим нейромедиатором центральной нервной системы, и наряду с глутаминовой кислотой регулирует процессы возбуждения и торможения в клетках головного мозга. Проще говоря, глутаминовая кислота оказывает психостимулирующее воздействие, а ГАМК ответственна за концентрацию внимания, способность сосредоточиться только на одном информационном потоке, отбросив ненужные. ГАМК часто назначают в качестве медикаментозного средства при лечении заболевании нервной системы. В отличие от синтезированной лабораторным путем гамма-аминомасляной кислоты, полученная из чая ГАМК намного лучше проходит гематоэнцефалический барьер и, следовательно, лучше усваивается клетками мозга.

Современные габа улуны очень разные - они бывают различной степени ферментации, прожарки, с разным содержанием ГАМК, ручного либо машинного сбора и скрутки. Представляем Вашему вниманию чай Габа «Аметист» -улун сильной ферментации, собранный в горном округе Алишань о.Тайвань весной 2022 года. Содержание ГАМК в составе данного чая 184 мг/100г, ферментация около 60%.  Тайваньский горный заповедник  Алишань знаменит своими чаями  уже много десятилетий. Одним из символов страны являются чайные плантации на склонах гор. «Аметист» -мощная габа глубокой угольной прожарки, но при этом мягкая и обволакивающая. Сырьё чая представлено в виде листьев, скрученных в небольшие, плотные комочки светло-коричневого цвета, с черными и зеленоватыми оттенками. Аромат сухого чая интенсивный, тягучий, насыщенный, пряно-фруктовый, хлебный, с тонкими кофейными и шоколадными нюансами. Настой получается прозрачный, темно-янтарный, с оттенками хаки. В готовом букете слышатся кофе со сливками, древесная кора, уголь, жареный фундук, цикорий, марципан. Характер аромата глубокий и мягкий, также, как и вкус. Неожиданно сладкое послевкусие богато ягодными ассоциациями: черника, жимолость, черноплодная рябина в сочетании с копчёными мотивами. Этот чай одновременно грубый и мягкий, насыщенный и воздушный, мрачный и добрый.

Воздействие у чая сильное, но не резкое. Хорошо расслабляет тело и мысли, постепенно погружая в состояние покоя и созерцания настоящего. Чай Габа стимулирует кровообращение в головном мозге, нормализует кровяное давление, регулирует обмен веществ, не вызывает бессонницы, избавляет даже от стойких головных болей хронического характера, улучшает память и проясняет мышление, а еще повышает стойкость организма к опьянению и помогает при алкогольной интоксикации. Этот чай рекомендуется для людей с низкой устойчивостью к стрессу. ГАМК снижает тревожность и напряжение, а также обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием.

Рекомендации по завариванию: - Температура 90 градусов. - Прогрейте чайник, пиалы и другую утварь вскипевшей водой. - Насыпьте в прогретый чайник или гайвань чай из расчета 5 грамм (2 крупных щепотки) на каждые 100 мл воды. - Залейте чай водой ровно настолько, чтобы она закрыла заварку - и слейте через 5-7 секунд, не выдерживая. - Следующие две-три заварки по времени занимают от 10 до 17 секунд. - При каждой последующей заварке увеличивайте время настоя на 10-15 секунд. - Количество заварок до 10 раз.

Чтобы сохранить максимум полезных веществ чая Габа, важно правильно хранить сухое, ферментированное сырье:

-Герметичная упаковка.

-Никакого контакта с прямыми солнечными лучами.

-Отсутствие рядом сильных, ярко выраженных посторонних запахов.

-Низкая влажность в помещении – никакой сырости.

Важно всегда помнить, кто ты, и что ты способен на многое, но так бывает, что порой мы теряем вкус к жизни. Но всё можно изменить, если создать вокруг себя свой собственный «идеальный» мир, начать находить время только для себя, например, побыть в приятной компании с чудесным отменным чаем, таким, как Габа «Аметист». Это полноценный церемониальный чай для неспешных чаепитий, наполненных спокойствием и умиротворением. Ведь если в душе будет гармония, а в мыслях порядок, то и мир вокруг вдруг неожиданно станет более прекрасным.