Первый красный чай в историиКрасный чай был создан, по одной из легенд, случайно в форс мажорных обстоятельствах.
В эпоху династии Мин (17 в.) императорская армия остановилась на привал в деревне Синцунь. Генерал решил разместить своих солдат на территории чайной фабрики, дабы не привлекать лишнего внимания. Естественно чаеводы не могли отказать и, оставив свою работу, начали размещать гостей. Чайные листья, тем временем, сушились под открытым небом и тут начался сильный ливень. Хозяин фабрики был сильно опечален случившимся, ведь уже на следующий день он должен был подать готовый чай ко двору императора. Увидев это один молодой солдат предложил просушить листья над углями, а затем слегка прожарить дабы убрать лишнюю влагу. В результате получившийся яркий чай с "дымными" нотами в аромате превзошёл ожидания и получил назание "Лао Сун Сяо Чжун", или дословно "Старая Сосна Редкий Сорт".
Впоследствии чай попал в Европу и возымел невероятную популярность в Англии, т.к. стал любимым чаем Уинстона Черчилля. По слухам, даже в самый разгар Второй Мировой войны, несмотря на то, что почти все торговые каналы с Азией были закрыты, Уинстон Черчилль тайно, через третьи страны, доставал свой любимый Лапсанг Сушонг из Японии.
Лапсанг Сушонг остаётся знаменитым и почитаемым чаем, который до сих пор поставляют в парламент Англии и дом Королевы Великобритании