0Войти

0Заказы

0Избранное 0Корзина

Продукты питания
Масла, соусы и специи
Добавки для приготовления блюд
Сахарозаменители

Код товара: 1031922876

−36%

Цена что надо

Декстроза / Глюкоза 250г

Name: Декстроза / Глюкоза 250г
SKU: 1031922876
Price: 1214 KZT
Availability: OutOfStock
Rating: 4.7 (7 reviews)

Вес товара, г:

О товаре

Перейти к описанию

Тип

Сахарозаменитель

Глюкоза

Назначение приправы

Для выпечки и кондитерских изделий, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для кофе, чая и напитков, Для пивоварения

Единиц в одном товаре

Минимальная температура

Товар не доставляется в ваш город

Доставка недоступна

Часто задаваемые вопросы

Условия доставки Возврат товаров Способы оплаты Возврат денег

Бир.РФ

Перейти в магазин

4,8 рейтинг товаров

Безопасная оплата онлайн
Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Декстроза / Глюкоза, 250 гПолностью и быстро сбраживается дрожжами без побочных привкусов. Широко используется в пивоварении, самогоноварении и виноделии.

Декстроза (анг. Dextrose) в виде кристаллов используется как наилучший заменитель сахара при приготовлении пива, вина и дистиллята (самогона).

Отличие декстрозы от столового (свекольного) сахара? Столовый сахар относится к группе дисахаридов. Дрожжам, чтобы потребить этот сложный сахар необходимо выделить ферменты, которые разрушат молекулу сахарозы на две более простые молекулы: декстроза (она же глюкоза) и фруктоза. В результате этого расщепления образуются сивушные масла, которые отрицательно влияют на качество готового продукта. Поэтому лучше отказаться от обычного сахара в пользу декстрозы, которую дрожжи усваивают лучше и человеческий организм тоже.

Применение декстрозы в домашнем пивоварении:- в сусло перед основным брожением (в соответствии с рецептом). Позволяет получить более сухой профиль, так как декстроза полностью сбраживается дрожжами образуя больше алкоголя, но меньше тела в готовом пиве. Расход до 10 % от массы применяемого солода или экстракта;
- в бутылки или кеги для вторичного брожения и карбонизации.

Расход декстрозы на карбонизацию:Для разных стилей пива рекомендуется разная степень карбонизации. Обычно для карбонизации пива требуется 5-10 гр глюкозы н литр пива. Чтобы определить сколько добавить декстрозы (или любого другого сахара для корбанизации) в зависимости от типа и стиля пива воспользуйтесь нашим калькулятором карбонизации праймером.

Условия хранения

в сухом месте

Состав

декстроза

Характеристики

Артикул: 1031922876

Тип: Сахарозаменитель

Сахарозаменитель: Глюкоза

Единиц в одном товаре: 1

Минимальная температура: 10

Максимальная температура: 30

Страна-изготовитель: Китай

Кухни мира: Американская, Европейская, Немецкая

Не содержит: без ГМО, без ароматизаторов, без глютена, без злаков

Особенности напитков, продуктов питания: Натуральный продукт

Срок годности в днях: 365

Упаковка: Прозрачный пакет

Вес товара, г: 250

Назначение приправы:: Для выпечки и кондитерских изделий, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для кофе, чая и напитков, Для пивоварения

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях