Дымогенератор для холодного копчения Элит

Основное назначение генератора для холодного копчения – производство большого количества дыма и подача его  в коптильный шкаф. Продукты, находящиеся в коптильном шкафу, обрабатываются дымом, вследствие чего из замаринованных полуфабрикатов получается готовое блюдо - копченая рыба, мясо и т.д.-

Стальная конструкция гарантирует прочность и долговечность изделия.

Регулируемый нагнетатель воздуха - отличная и надёжная замена аквариумного компрессора или авто компрессора для дымогенератора,в отличии от аквариумных компрессоров, вентиляторный блок оснащен мощным регулируемым вентилятором,что позволяет максимально точно отрегулировать подачу дыма в камеру.

Влаго-смолоотделитель позволяет максимально очистить и охладить дым

Коптить продукты можно в любом шкафу,картонной коробке,бочке или даже обычной кастрюле.-При полной загрузке щепа может непрерывно стабильно тлеть до 12 часов.

 

Комплектация:

·  Дымогенератор

·  Компрессор с регулировкой потока воздуха

·  Инструкция по эксплуатации

Характеристики:  

·  Материал: жаростойкая нержавеющая сталь AISI 430

сталь окрашенная порошковой эмалью.

·  Емкость бункера для щепы: 4.5 литров

·  Толщина стали: 0.5 мм

·  Высота в сборе: 530 мм

·  Высота бункера: 459 мм

·  Диаметр бункера: 110 мм

·  Диаметр патрубков : ¾ дюйма

·  Вес: 2.7 кг

Устройство аппарата

1 – Крышка

2 – Бункер для щепы

3 – Компрессор

4 – Влаго-смолоотделитель

5 – Конденсатосборник

6 – Горизонтальная шахта

7 – Заглушка для прочистки горизонтальной шахты

8 – Барашек крепления крышки

9–Отверстие для розжига

10-Патрубок