Ванильный экстракт - наверное, самый популярный экстракт, используемый на кухне.
Применение экстракта ванили обширно. Используется для ароматизации различных сиропов, дессертов, начинок и наполнителей, кремов и муссов - т.е. применяют практически везде. Не рекомендуется использовать в выпечке, так как аромат разрушается при температуре выше 100 градусов. Ванильный аромат по праву признан одним из наиболее приятных и популярных. Поэтому он активно используется виртуозными кондитерами и кулинарами во всем мире. Несколько маленьких капелек восхитительной ванильной эссенции в один момент способны преобразить любое кондитерское изделие, подарив ему поистине волшебный аромат и вкус.
Не всегда есть возможность использовать для приготовления десертов стручки ванили, поэтому ванильная эссенция просто необходима на каждой кухне. К тому же пару капель ароматной жидкости заменяет упаковку ванильного порошка или сахара.Состав 100% натуральный, без добавления усилителей, ароматизаторов и консервантов: стручки ванили сорта "Bourbon", спирт Люкс, дисцилированная вода.