Ренин Полезная Партия жидкий молокосвертывающий растительный фермент ренин, идеальный помощник для домашнего сыроварения. Этот высококачественный продукт обеспечивает быстрое и стабильное свертывание молока, упрощая и делая увлекательным процесс сыроварения. С ним вы сможете без труда приготовить разнообразные сыры у себя дома.

Растительный микробиальный фермент для сыра является препаратом микробиологического происхождения и именно поэтому сыры, произведенные с помощью данного фермента, могут считаться вегетарианскими, халяльными и кошерными

Благодаря удобному формату, ренин легко дозируется и смешивается с молоком, обеспечивая стабильное и качественное свёртывание.

Используется для производства любых типов сыров: твёрдых, полутвёрдых, мягких, с плесенью и даже различных видов творога.

Подходит для адыгейского, творожного, козьего сыра, сулугуни, маскарпоне, сыра фета, качотта, российского и др. Из фермерского коровьего, козьего, овечьего молока.

Важно использовать натуральное цельное молоко. Молоко, прошедшее заводскую переработку, не подойдет.

Норма расхода: 15 капель на 10 л молока. Объем 15 мл. сквасит до 200 литров молока! Перед внесением в молоко растворите требуемое количество фермента в нехлорированной питьевой воде 30 градусов. Постоянно помешивая, добавьте в молоко. Температура внесения зависит от рецепта конкретного сыра.