1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
Код товара: 1152573153
Фермерская закваска Danisco MA 4001/4002 (25 DCU) #1
−39%

Фермерская закваска Danisco MA 4001/4002 (25 DCU)

1 вопрос
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
30
Страна-изготовитель
Франция
Срок годности в днях
730
7 427 ₸ 12 188 ₸
Магазин "ПроСыр"
Магазин "ПроСыр"
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • 99% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Фермерская закваска Danisco CHOOSIT MA 4001 25DCUПопулярная универсальная ("фермерская") мезофильно-термофильная закваска для сыра на 250 литров молока
Фермерская закваска Danisco CHOOSIT MA 4001/4002 LYO является одной из самых часто используемых заквасок в домашнем и фермерском сыроделии. 

Благодаря сочетанию мезофильных и термофильных культур данная закваска, в том числе, идеально подходит для швейцарских сыров с высокой температурой второго нагревания. Но хороший бактериальный состав позволяет использовать и для огромного количества других видов сыра.

Бактериальный состав:
• Lactobacillus lactis;
• Lactococcus cremoris;
• Lactococcus diacetylactis;
• Streptococcus thermophilus.

Вид закваски: термофильно-мезофильная

Изготовитель: компания Danisco, Франция.

Закваски Даниско CHOOSIT MA 4001 и MA 4002 - это обозначение одной и той же закваски из разных партий.

Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку до 250 литров молока.

Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра. Для расчета можно пользоваться калькулятором сыродела (чтобы найти калькулятор сыродела - нужно в любом поисковике вбить запрос "Калькулятор сыродела ПроСыр").

Количество единиц активности и вес: 25 DCU. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обусловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.

Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Характеристики товара от продавца
Наименование
Значение
Тип закваскиМезофильно-термофильная
ЛактобактерииLactobacillus lactis; Lactococcus cremoris; Lactococcus diacetylactis; Streptococcus thermophilus
На объем молока (прямое внесение)250 литров
Подходит для сыровсулугуни; брынза; моцарелла; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; пармезан; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог; кисломолочные продукты
Производитель/торговая маркаКомпания Даниско (Danisco)
Страна производстваФранция
КомплектацияФермерская закваска Danisco MA 4001/4002 (25 DCU) в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт.

Условия хранения

Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.

Состав

Lactobacillus lactis; Lactococcus cremoris; Lactococcus diacetylactis; Streptococcus thermophilus

Характеристики

Артикул
1152573153
Тип
Закваска
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
30
Страна-изготовитель
Франция
Срок годности в днях
730
Упаковка
Пакет-саше
Вес товара, г
75
Единиц в одном товаре
1
Назначение закваски
Для сыра
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Сортировать по: дате оценке
Г
Галина Л.
17 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Очень хорошое 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
5 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Давно пользуюсь этой закваской, все дошло хорошо. Спасибо продавцу и сотрудникам пункта озон. 
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь О.
19 марта 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Пришло все во время, упаковано прекрасно, срок годности до 25 года, это очень хорошо 
Недостатки
Не обнаружила 
Комментарий
Работает прекрасно. 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина К.
18 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Давно пользуюсь этой закваской, очень доволена. Сыр получается, хватает на долго. Всем рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана В.
6 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Цена,качество,объем 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Хорошая закваска,беру не первый раз,и дальше буду брать 
Вам помог этот отзыв?
М
Максим К.
24 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошего качества 
Комментарий
отличная закваска хорошего качества. мне рекомендовали эту фирму 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина К.
17 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
очень хорошая закваска, беру не первый раз 
Вам помог этот отзыв?
Роман Т.
27 октября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Всё пришло в целости.  
Недостатки
Пока не обнаружил 
Вам помог этот отзыв?
А
Анджела У.
1 октября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
На отлично  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
15 сентября 2023
Товар куплен на OZON
отличная закваска, всегда использую ее 
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина А.
20 апреля 2024
В
Василий Б.
20 апреля 2024
Ю
Юлия Г.
13 апреля 2024
Ирина В.
11 марта 2024
Д
Дмитрий С.
5 марта 2024
Т
Татьяна И.
23 февраля 2024
Н
Надежда С.
15 февраля 2024
Н
Наталья
28 января 2024
Е
Е К.
11 января 2024
В
Владимир О.
24 декабря 2023
А
Александр тадеушевич О.
23 декабря 2023
З
Залина П.
16 декабря 2023
М
Мария С.
16 декабря 2023
А
Анжела Б.
4 декабря 2023
Любовь И.
27 ноября 2023
Л
Лариса К.
13 ноября 2023
Денис К.
8 ноября 2023
О
Ольга К.
16 октября 2023
В
Валентин К.
14 октября 2023
П
Полина Б.
11 октября 2023
А
Андрей А.
9 октября 2023
И
Инна Б.
12 сентября 2023
4.96 / 5
5 звёзд
31
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Фермерская закваска Danisco MA 4001/4002 (25 DCU)
3 апреля 2024
Какие сыры можно делать на этой закваске?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.