Сырые натуральные фисташки обогащены протеинами и лишены холестерина. Так что это отличная альтернатива продуктам животного происхождения для вегетарианцев и людей, которые следят за своим весом. Орехи оказывают положительное действие на мозг, сердце, потенцию. Рекомендованы при малокровии, коликах в желудке или печени. Полезные свойства: омолаживают организм; помогают при истощении, физических и умственных нагрузках; снижают вероятность развития онкозаболеваний; показаны при отравлениях; улучшают работу сердца и сосудов; улучшают зрение. Использование в кулинарии Фисташки в сыром виде подойдут для приготовления разных блюд: мяса, супов, кондитерских изделий. Их добавляют в салаты и каши, едят в сыром или поджаренном виде. Калорийность этих орехов (556 ккал в 100 г) позволяет придерживаться правильного питания, не набрать лишний вес и при этом быстро утолить чувство голода, получив заряд энергии.