Гастроемкости — это специальные пищевые лотки (гастрономические емкости), которые используются для приготовления, хранения и перевозки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания,  магазинах для демонстрации продуктов,  кейтеринге для перевозки готовых блюд,  на линиях раздачи питания в столовых и ресторанах быстрого питания на фуд-кортах.Гастроёмкость предназначена для выпечки различных блюд в печах, пароконвектоматах, духовых шкафах, выкладки товаров на витринах, линиях раздачи, мармитах, салат-барах, а также для хранения продуктов в холодильных шкафах или транспортировки готовых блюд. Изготовлена из нержавеющей стали.