Глюкозный сироп 43% 1 кгГлюкозный сироп кондитерский 43% представляет собой прозрачную сладкую вязкую бесцветную жидкость, по вкусу напоминающую мед. Это сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий.
ПРИМЕНЕНИЕСироп используется для приготовления воздушного зефира, фигурок из маршмеллоу, натуральной пастилы, джема, мармелада, варенья и повидла из сезонных фруктов, гибкой карамели, прозрачных леденцов на палочке в домашних условиях. Также он пригоден для приготовления глазури. Мороженое, парфе, сорбет будут таять медленнее даже при температуре выше 0C.
ПРЕИМУЩЕСТВАПреимуществами использования глюкозного сиропа 43 PROFFI являются:
* увеличение сроков хранения и свежести кондитерских изделий,
*стабильность при хранении и в готовых изделиях,
*усиление вкуса и аромата,
*пористая структура, рассыпчатость, хрустящий вкус (в хлебобулочных изделиях). Также препятствует засыханию в процессе хранения. Придает воздушную консистенцию при изготовлении зефира и патоки. Придает продукту золотистую корочку.
УПАКОВКАСироп разливается в ведро ПЭТ массой 1 кг. Надежно упаковывается во вспененный полиэтилен (белую подложку), чтобы смягчить удары при транспортировке, крышка заклеена фирменным скотчем во избежание вскрытия тары и разлива продукта. Далее ведерко укладывается в фирменный транспортировочный короб.