Рекомендации по использованию Используется как пищевое средство для приготовления горчицы, различных вкусовых приправ, а также в медицинской, консервной промышленности и в быту.
Способ приготовления горчицы в домашних условиях
В 300г горячей воды растворить 1,5 столовые ложки сахарного песка и чайную ложку соли. В приготовленный раствор высыпать 100 г горчичного порошка и тщательно перемешать. В полученную массу добавить столовую ложку растительного масла, уксус и специи по вкусу. Горчицу выдержать в тепле в течение 2-3 часов, после чего продукт готов к употреблению.
Соусы, приготовленные с использованием горчичного порошка отличаются изысканным, пикантным вкусом.
Добавленный в соления и консервы горчичный порошок не только продлевает срок хранения продуктов, но и защищает их от плесени.
Горчичный порошок в виде горчичников применяется
при простудных заболеваниях.
Горчичный порошок обладает бактерицидными свойствами, в связи с чем его используют для опрыскивания садов, мытья посуды и стирки одежды из шерсти и шелка.
Противопоказания к употреблению горчины Употребление горчицы, как любого пряного растения, требует осторожности, Противопоказано ее употреблять при воспалении почек, туберкулезе легких, а также: при повышенной кислотности желудка, острой форме гастрита, язвенной болезни и людям. склонным к аллергическим реакциям,