Гречишный чай (Ку Цяо) светлый – это один из излюбленных напитков в Поднебесной. Светлый гречишный чай представляет собой слегка обжаренные зерна. Китайцы уважают и чтят этот настой не только за его необычайный вкус, но и за калейдоскоп положительных свойств, оказываемых этим чаем на организм. Он содержит витамины А, В, Е, РР, калий, кальций, медь, железо, алюминий, ванадий, магний, марганец, фосфор, цинк, натрий и хром, а также рутин, клетчатку, белок и флаваноиды.

Гречишный чай очищать от токсинов, выводить лишние жидкости, улучшать метаболизм и способствует снижению веса, укреплять сосуды и сердце, повышать свертываемость крови. Самой интересной особенностью этого «чая» является то, что после получения настоя, оставшиеся зерна можно... съесть. Да, как обычную вареную гречку. Только это будет намного полезней!