В белых грибах много витамина А (в виде каротина), В1, С и особенно много витамина D. Белые грибы содержат кальций, железо, которые необходимы для здоровья костей, суставов и нормального уровня гемоглобина.В них больше, чем в других, содержится рибофлавина — вещества, отвечающего за здоровье и рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом. Особенно важен рибофлавин для поддержания в нормальном состоянии функции щитовидной железы.Без консервантов и искусственных добавок.
Способ приготовления; грибы замочить в холодной воде, через 3- 4 часа промыть и варить без добавления соли на медленном огне 15 - 20 минут., после его добавить соль и специи по вкусу. Идеальны для приготовления супов, соусов, как начинка в выпечку и пр.