Грибы грузди солёные целые и резаные

Урожай 2023 года.

Белые грузди, погруженные в солёный рассол.

Груздь - один из любимейших грибов в нашей стране. Наши грузди собраны в лесах Сибири. Они, как и другие виды грибов получают питание непосредственно из почвы,поэтому мы собираем их в экологически чистых местах. Грибы плотные, хрустящие и белые. В составе нет никаких консервантов кроме соли.

По калорийности солёные грузди превосходят некоторые виды мяса (говядину среднего качества и куриное) из-за присутствия белка, что способствует длительному чувству насыщения. Подходят для включения в рацион диет по снижению веса. Положительно влияют на деятельность желудочно-кишечного тракта.Ферменты содержащиеся в солёных груздях, запускают механизмы очищения сосудов, обладают противосклеротическим и противовоспалительным действием. В состав груздей входят следующие полезные вещества: витамины А,Е,В1,РР,С, химические элементы Са,K,Na,Ma, аминокислоты, полисахариды, клетчатка, белки и жиры.

Полезный совет для тех, кому нельзя солёное: если гриб замочит на 10-15 минут в прохладной воде, то соль уйдёт, а вкус гриба останется. Далее сливаем воду и грузди готовы к употреблению. Солёные грибы можно использовать как самостоятельное блюдо, так же добавлять в салаты и горячие блюда.