Гриль для шаурмы Шаурма 2-Эл-05-Оц электрический (ручной привод)

Подключение 220 В

Количество зон нагрева 2 шт.

Привод ручной

Максимальная загрузка 20 кг

Мощность 3 кВт

Ширина 425 мм

Глубина 670 мм

Высота 770 мм

Вес (без упаковки)16.8 кг

Страна производства Россия

Описание

Электрический гриль используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма). Модель оснащена 2 трубчатыми электронагревателями (ТЭНами). Корпус выполнен из оцинкованной стали, все элементы, контактирующие с пищей - из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.

Особенности:

• Ручной привод - вращение ножа с мясом осуществляется вручную
• Возможность установки электропривода ЭПШ-01 (приобретается отдельно) для автоматического вращения ножа с мясом
• Принцип действия заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около ТЭНов - прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда
• Равномерное приготовление продукта обеспечивается за счет специальной изогнутой формы ТЭНов, оптимальной скорости вращения ножа и наличия отражателей тепла
• Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию
• Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
• Отдельное включение нагрева каждого ТЭНа
• Усилена нижняя шайба и штанга крепления ножа
• Защитный козырек препятствует перегреву электропривода, увеличивая срок его службы
• Быстрый съем и установка ножа
• Разборная конструкция ножа для облегчения мойки
• Отличается высокой производительностью, простотой и надежностью в эксплуатации

Дополнительные характеристики:

• Время приготовления при полной загрузке: 45 мин.
• Можно докупить привод, продается отдельно: ЭЛЕКТРОПРИВОД К УСТАНОВКЕ ШАУРМА ЭПШ-01