Гуаровая камедьГуаровая камедь (гуара, гуаровая слюда) относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов (Е400-Е499). В международной классификации пищевых добавок обозначается, как Е412. Используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости.
Используется при производстве соусов, йогуртов, мороженого.
Срок годности: 24мес.
Артикул: PD-GUAR-500
Состав: Е412 (Гуаровая камедь)
Условия хранения: В плотно закрытом контейнере, в сухом, хорошо проветриваемом месте, при температуре не выше плюс 25С, при относительной влажности воздуха не более 70%.
Порошок камеди гуаровойВещество хорошо растворимо в холодной воде, совместимо с большинством других растительных гидроколлоидов, таких как ксантановая камедь, агар-агар, каррагинан, камедь рожкового дерева, пектин, метилцеллюлоза, улучшающих консистенцию, такие комбинации могут оказать взаимно положительное влияние. На предприятия пищевой промышленности поставляется в виде измельчённого порошка с бледно-белым оттенком.
! Считается, что она практически не всасывается в кишечнике, способствует уменьшению аппетита и очень эффективно снижает уровень холестерина и насыщенных жиров в организме.