1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. GUZMAN
Код товара: 539972961
+2 видео
−45%
0% возвратов

Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Серый Мышиный высокая концентрация для кондитерских изделий, 15 гр.

522 видео
108 вопросов
Цвет: Серый мышиный
Вес товара, г:
5
10
15
20
60
100
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
10
Минимальная температура
1
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Фото и видео покупателей
n
nth
27 февраля 2023
Покупала несколько баночек, паровоз окрашен цветом «Небесно-голубой». Красителями данного производителя пользуюсь давно и с удовольствием. Отлично расходятся в велюре и в шоколаде, не придают шоколаду никаких дополнительных вкусов.
Расход, палитра, качество
Отсутствуют
голубой
Лазурный Берег
5
28
1
Все отзывы
1 593 ₸ 2 933 ₸
GUZMAN Food's
GUZMAN Food's
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Цены что надо
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Представляем вам флагманскую линейку жирорастворимых красителей GUZMAN
Текстовое описание изображения
Профессиональный жирорастворимый краситель для шоколада и кондитерских изделий GUZMAN.Предназначен для окрашивания какао-масла (велюр, конфеты), шоколада (от декора до скульптур), марципана, глазурей и даже теста. Любые продукты, где есть большое количество жиров, можно окрасить этими красителями. А так как возможности применения их очень широкие, то и красители должны быть высококачественными.

Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN: 
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 5 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция

Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Жирорастворимая палитраВ линейке GUZMAN больше 30 жирорастворимых цветов — это гарантированно позволит вам реализовать любые свои задумки даже с помощью одной баночки цвета, а уж если начать их смешивать — ваши возможности будут безграничны. 

Мы выбрали часть ассортимента — 25 жирорастворимых красителей в удобных баночках.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Легко окраситьЧтобы убедиться, мы окрасили белый шоколад зеленой краской и поиграли с оттенками одной баночки. Как видно, краситель прекрасно справился со своей задачей. Расход — буквально на кончике лопатки.

На фотографии белый шоколад Callebaut, окрашенный красителем "ТАРХУН".

Краситель размешивали вручную без использования оборудования — он легко растворился и окрасил шоколад в красивые оттенки. 
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Невероятно широкая палитраПосмотрите, как много вариантов одного оттенка!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Удобная герметичная упаковкаБаночки имеют яркую цветную наклейку, которая сообщает цвет красителя. Внутри есть защитная крышечка, которая не даст красителю просыпаться и отсыревать. 
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Упаковка для любых целейБаночки бывают на 5, 10, 100 граммов и даже 25 КИЛОГРАММ для больших производств.
Для чего нужны жирорастворимые красители?Без жирорастворимых красителей не получится придать цвет массам с высоким содержанием жира, таким как шоколад или шоколадная глазурь  — пигмент просто не покрасит продукт, а останется в нем в виде дисперсии. В жирорастворимом красителе красящий пигмент помещен в микрокапсулы несущего вещества совместимого с жирами.

Качественные жирорастворимые красители достаточно дорогие, по этому в кондитерском деле их используют прежде всего для поверхностного окрашивания верхнего слоя десертов или шоколадных конфет, что позволяет придать продукции эффектный вкусный внешний вид и при этом сохранить экономику.

Основные техники использования:
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
ВЕЛЮРТехника подразумевает поверхностное окрашивание замороженной кондитерской заготовки (обычно, это муссовая основа) теплой смесью шоколада, какао-масла и жирорастворимого красителя. Для этой технологии используют пуллевилизатор или обычный краскопульт из строительного магазина.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫПри помощи аэрографа или губки на кондитерскую форму для шоколадных конфет наносят очень тонкий слой окрашенного жирорастворимым красителем какао масла. После формуют шоколадный корпус. 
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Высокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах красители компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы пектин NH и другие ингредиенты компании GUZMAN!

Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Безопасность!В производстве наших красителей не используется АЗО пигменты и их составляющие!

В наших красителях нет никаких консервантов!

GUZMAN за безопасные десерты!


Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Выбор профессионалов!Пищевые красители GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, гарантированному результату цветопередачи и ассортименту цветов, простоты использования и высокого качества!

Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 1-25 С, относительной влажности не более 75%

Состав

Е102, Е110, Е122, Е133

Характеристики

Артикул
539972961
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
10
Минимальная температура
1
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
1095
Упаковка
Пластиковая банка
Содержит
Натуральные красители
Страна-изготовитель
Россия
Не содержит:
без ГМО, без ароматизаторов, без вкусовых добавок, без искусственных добавок
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Показать сначала: дате оценке
n
nth
27 февраля 2023
Достоинства
Расход, палитра, качество 
Недостатки
Отсутствуют 
Комментарий
Покупала несколько баночек, паровоз окрашен цветом «Небесно-голубой». Красителями данного производителя пользуюсь давно и с удовольствием. Отлично расходятся в велюре и в шоколаде, не придают шоколаду никаких дополнительных вкусов.  
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Ш.
11 ноября 2024
классная 
Вам помог этот отзыв?
Дина Е.
6 ноября 2024
Краситель топчик 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Я.
5 ноября 2024
Даже не знаю что и сказать! Все вроде хорошо, но нужно положить его не мало, чтобы был красный цвет. А я искала такой краситель, чтобы положить мало а цвет был алый. Пока не нашла… 
Вам помог этот отзыв?
Н
Нина Е.
31 октября 2024
По фото кажется, что "бургунди" - это бордовый, но это все же винный оттенок 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лидина Ю.
30 октября 2024
Самый лучший черный 
Вам помог этот отзыв?
П
Павел Ж.
30 октября 2024
Все супер 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 октября 2024
Цвет не ярко красный 
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Г.
17 октября 2024
Люблю красители этой фирмы, качество хорошее. К сожалению, упаковка в этот раз подвела. Краситель был упакован только в пленку и все, из-за этого крышка повреждена, пользоваться будет не приятно. К сожалению, заметила это только дома, когда вскрыла упаковку. Пожалуйста, пересмотрите упаковку, оборачивайте хотя бы в пупырчатую пленку. 
Вам помог этот отзыв?
З
Зоя У.
14 октября 2024
краситель просто шикарен. 
Вам помог этот отзыв?
В
Валерия М.
12 октября 2024
окрасила молочный шоколад буквы, отличный краситель 
Вам помог этот отзыв?
А
Алина У.
8 октября 2024
Отлично 
Вам помог этот отзыв?
V
Victory K.
5 октября 2024
Зачем вводите покупателя в заблуждение? Краситель именно ЖИРОраствтримый, в воде просто оседает крупинками, и на поверхностей воды плавает какая то жирная пленка. Нужен был именно водорастворимый,и теперь видимо осядет на полке, или пойдёт в помойку. К тому же сильно пылит, еле отмылось куда попал. Работать, кто будет брать,надо исключительно в перчатках...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Юлия А.
3 октября 2024
Долго не решалась брать именно этот краситель, т к. он универсальный. Но мои опасения были напрасны, самый лучший из всех черных, что я перепробовала. Айсинг красит отлично, при достаточно небольшой дозировке, не разжижает его. Да, и кстати, кому интересно. Рот и язык пачкает намного меньше, нежели жидкие красители. Диспепсия мелкая быстро растворяется...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Д.
26 сентября 2024
Супер. Выбеливает хорошо и крем и ганаш! Спасибо за качественный товар, буду заказывать еще! 
Вам помог этот отзыв?
Светлана Л.
24 сентября 2024
Отличный 
Вам помог этот отзыв?
О
Олеся В.
21 сентября 2024
Краситель хороший, цвет яркий насыщенный 👍 
Вам помог этот отзыв?
Евгения Ю.
20 сентября 2024
Ещё не пробовала 
Вам помог этот отзыв?
Марина Н.
20 сентября 2024
Нормальный краситель, на долго хватит 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина К.
19 сентября 2024
Хороший краситель👍 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Н.
10 сентября 2024
Хороший 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
8 сентября 2024
Шикарно 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна К.
3 сентября 2024
Отлично 
Вам помог этот отзыв?
А
Александра М.
29 августа 2024
Классный чёрный! Расход минимальный 
Вам помог этот отзыв?
К
Каролина А.
26 августа 2024
Хорошо 
Вам помог этот отзыв?
к
ксения в.
17 августа 2024
Хороший краситель! 
Вам помог этот отзыв?
Ольга А.
16 августа 2024
Добавила на кончике ножа. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
13 августа 2024
Супер!!!! 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина А.
10 августа 2024
‼️ЧЕСТНЫЙ ОТЗЫВ ‼️ Я любителель, подобный краситель брала впервые. Из "+" 1. Можно добиться глубокова черного 2. Не красит рот 3. Хорошо и равномерно окрашивает крема даже если они получились с крупинками. Из недостатков. 1. На фото руки когда я только убрала пленку с коробочки. 2. Красит пластиковую посуду, плохо отмывается ( особенно в посудомойке...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Мария Б.
7 августа 2024
Гузман красители и не только отличный вариант 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина
5 августа 2024
Шикарный 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина
5 августа 2024
Красивый цвет 
Вам помог этот отзыв?
Ш
Шалагинова Е.
изменен 2 августа 2024
Краситель линяет в креме, на торт.. Покупаю гузман ради качества, в итоге уступает более дешёвым вариантам:( жаль. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай
2 августа 2024
качественно упаковано, срок годности большой, краситель свежий. остальное после применения. а вообще данная марка на хорошем счету. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай
2 августа 2024
качественно упаковано, срок годности большой, краситель свежий. остальное после применения. а вообще данная марка на хорошем счету. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай
2 августа 2024
качественно упаковано, срок годности большой, краситель свежий. остальное после применения. а вообще данная марка на хорошем счету. 
Вам помог этот отзыв?
Евгения А.
23 июля 2024
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия З.
22 июля 2024
Цвет шикарный! 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия З.
22 июля 2024
Цвет,как заявлен был! 
Вам помог этот отзыв?
Анастасия Б.
16 июля 2024
Хороший краситель, но я не назвала бы супер красным, пришлось тратить много красителя до нужного оттенка красного бархата, заказала другой этой же фирмы 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Н.
9 июля 2024
отличный краситель 
Вам помог этот отзыв?
Яша А.
8 июля 2024
Очень хорошая 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Б.
7 июля 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пётр Л.
6 июля 2024
То что надо 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
2 июля 2024
Покупаю уже второй раз. Краситель хороший 
Вам помог этот отзыв?
Светлана Л.
2 июля 2024
Отличный 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Х.
25 июня 2024
Нормально 
Вам помог этот отзыв?
И
Иван Ш.
изменен 27 июня 2024
Пришло всё целое. Качество красителя пока оценить не могу, дополню отзыв позднее. Белый краситель не подходит для парафина и воска. Диоксид титана не вмешивается в эти вещества. Продавцу надо указывать что это диоксид титана! 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Г.
23 июня 2024
Краситель супер 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена О.
22 июня 2024
Красит шоколад замечательно. Цвет насыщенный. 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса П.
изменен 16 июня 2024
Как всегда-супер качество! Упаковка дополнительная-отличная! 
Вам помог этот отзыв?
Анна С.
15 июня 2024
Супер 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
14 июня 2024
Отличный краситель 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
14 июня 2024
Отличный краситель 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
14 июня 2024
Отличный краситель 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
14 июня 2024
Отличный краситель 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
14 июня 2024
Отличный краситель 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
14 июня 2024
Отличный краситель 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Г.
14 июня 2024
Норм 
Вам помог этот отзыв?
Екатерина К.
12 июня 2024
Отличный 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лейля Б.
12 июня 2024
Качество отличное 👍 рекомендую 
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
4279
4 звезды
121
3 звезды
31
2 звезды
16
1 звезда
19
Сначала полезные
Пищевой краситель универсальный GUZMAN Белый диоксид титана для кондитерских изделий, 60 гр.
9 июня 2022
Здравствуйте, подойдёт для окрашивания леденцов?
Татьяна М.
GUZMAN Food's
10 июня 2022
Добрый день! Да, данный вид красителя вы можете использовать для окраски леденцов.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Тиффани высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
23 июня 2023
Здравствуйте! Подходит ли данный краситель для окрашивания глазури (для декора пончиков)?
Lis
GUZMAN Food's
28 июня 2023
Добрый день. Если глазурь шоколадная, то краситель жирорастворимый подходит. Если глазурь сахарная, то рекомендуем использовать Вам водорастворимые красители. Благодарим за обращение.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель универсальный GUZMAN Белый диоксид титана для кондитерских изделий, 15 гр.
16 марта 2023
Здравствуйте, перед добавлением в мыльную основу нужно разводить и чем?
Анна Б.
GUZMAN Food's
22 марта 2023
Добрый вечер, Анна. Все сухие красители необходимо предварительно разводить в жидкости. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Малиново-розовый высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
16 марта 2022
Здравствуйте! Не влияет ли на вкус шоколада? Как-то испортила шоколад другим красителем, он стал горчить..
Лия Ростовцева
GUZMAN Food's
16 марта 2022
Лия, добрый день! Наши красители не имеют ни вкуса, ни запаха. Можете смело добавлять их в шоколад.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Супер Красный высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
27 августа 2021
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, эти красители подойдут для поверхностного окрашивания шоколада, если да то чем разводить?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
25 января 2022
Добрый день! Да вы можете окрашивать поверхности шоколада как сухими красителями, так и предварительно разведенными в како масле.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Супер Красный высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
16 ноября 2021
Что входит в состав красителя?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
19 ноября 2021
Добрый день! С составом данного красителя вы можете ознакомиться, как на самой баночке, так и на сайте в карточке товара. Если у вас останутся вопросы, мы с удовольствием на них ответим. С уважением, кампания GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель универсальный GUZMAN Супер черный высокая концентрация для кондитерских изделий, 10 гр.
15 октября 2024
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, если его засыпать в капсулу желатиновую и во рту разгрызть Окраски ли он мне зубы в таком количестве?
Линда А.
GUZMAN Food's
16 октября 2024
Добрый день. Не совсем понимаем для чего Вам данная манипуляция? Любой пищевой краситель при высокой дозировке окрасит рот. Данный краситель необходимо развести в жидкости, прежде чем добавлять в продукт, это необходимо сделать для того, чтобы все кристаллы растворились и как итог получить ровный насыщенный цвет.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Красный Мак высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
10 октября 2024
Чем отличается цвет супер красный от красный мак?
Марина О.
GUZMAN Food's
11 октября 2024
Добрый день. Отличаются цветом.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель универсальный GUZMAN Супер черный высокая концентрация для кондитерских изделий, 10 гр.
26 сентября 2024
Здравствуйте. У меня два вопроса:) 1. Подойдёт ли для окрашивания айсинга ( для росписи пряников)? 2. Сильно пачкает рот после поедания, готового изделия?
Юлия А.
GUZMAN Food's
2 октября 2024
Добрый день. Данный краситель универсальный он подойдет как водо и как жирорастворимый краситель. Пищевой краситель может окрасить язык, если его концентрация превышена. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Оранжевый высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
28 июля 2024
Какой состав? 713
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
29 июля 2024
Добрый день. Состав указан в карточке товара. Состав Е110.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.