1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. GUZMAN
Код товара: 301053358
−25%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер

Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Супер Красный высокая концентрация для кондитерских изделий, 20 гр.

526 видео
99 вопросов
GUZMAN
Бренд
Вес товара, г:
5
10
15
20
60
100
Цвет: Супер Красный
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Краситель пищевой
Бренд
GUZMAN
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
20
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
n
nth
27 февраля 2023
Покупала несколько баночек, паровоз окрашен цветом «Небесно-голубой». Красителями данного производителя пользуюсь давно и с удовольствием. Отлично расходятся в велюре и в шоколаде, не придают шоколаду никаких дополнительных вкусов.
Расход, палитра, качество
Отсутствуют
5
голубой
Лазурный Берег
10
0
Все отзывы
2 779 ₸ 3 710 ₸
GUZMAN Food's
GUZMAN Food's
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Представляем вам флагманскую линейку жирорастворимых красителей GUZMAN
Текстовое описание изображения
Профессиональный жирорастворимый краситель для шоколада и кондитерских изделий GUZMAN.Предназначен для окрашивания какао-масла (велюр, конфеты), шоколада (от декора до скульптур), марципана, глазурей и даже теста. Любые продукты, где есть большое количество жиров, можно окрасить этими красителями. А так как возможности применения их очень широкие, то и красители должны быть высококачественными.

Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN:
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 5 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция

Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Жирорастворимая палитраВ линейке GUZMAN больше 30 жирорастворимых цветов — это гарантированно позволит вам реализовать любые свои задумки даже с помощью одной баночки цвета, а уж если начать их смешивать — ваши возможности будут безграничны.

Мы выбрали часть ассортимента — 25 жирорастворимых красителей в удобных баночках.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Легко окраситьЧтобы убедиться, мы окрасили белый шоколад зеленой краской и поиграли с оттенками одной баночки. Как видно, краситель прекрасно справился со своей задачей. Расход — буквально на кончике лопатки.

На фотографии белый шоколад Callebaut, окрашенный красителем "ТАРХУН".

Краситель размешивали вручную без использования оборудования — он легко растворился и окрасил шоколад в красивые оттенки.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Невероятно широкая палитраПосмотрите, как много вариантов одного оттенка!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Удобная герметичная упаковкаБаночки имеют яркую цветную наклейку, которая сообщает цвет красителя. Внутри есть защитная крышечка, которая не даст красителю просыпаться и отсыревать.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Упаковка для любых целейБаночки бывают на 5, 10, 100 граммов и даже 25 КИЛОГРАММ для больших производств.
Для чего нужны жирорастворимые красители?Без жирорастворимых красителей не получится придать цвет массам с высоким содержанием жира, таким как шоколад или шоколадная глазурь — пигмент просто не покрасит продукт, а останется в нем в виде дисперсии. В жирорастворимом красителе красящий пигмент помещен в микрокапсулы несущего вещества совместимого с жирами.

Качественные жирорастворимые красители достаточно дорогие, по этому в кондитерском деле их используют прежде всего для поверхностного окрашивания верхнего слоя десертов или шоколадных конфет, что позволяет придать продукции эффектный вкусный внешний вид и при этом сохранить экономику.

Основные техники использования:
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
ВЕЛЮРТехника подразумевает поверхностное окрашивание замороженной кондитерской заготовки (обычно, это муссовая основа) теплой смесью шоколада, какао-масла и жирорастворимого красителя. Для этой технологии используют пуллевилизатор или обычный краскопульт из строительного магазина.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫПри помощи аэрографа или губки на кондитерскую форму для шоколадных конфет наносят очень тонкий слой окрашенного жирорастворимым красителем какао масла. После формуют шоколадный корпус.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Высокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах красители компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы пектин NH и другие ингредиенты компании GUZMAN!

Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Безопасность!В производстве наших красителей не используется АЗО пигменты и их составляющие!

В наших красителях нет никаких консервантов!

GUZMAN за безопасные десерты!


Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Выбор профессионалов!Пищевые красители GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, гарантированному результату цветопередачи и ассортименту цветов, простоты использования и высокого качества!

Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!

Состав

E122, Е124

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 1-25 С, относительной влажности не более 75%

Характеристики

Артикул
301053358
Тип
Краситель пищевой
Бренд
GUZMAN
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
20
Минимальная температура
1
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Россия
Кухни мира
Французская, Швейцарская, Японская
Содержит
Натуральные красители
Срок годности в днях
1095
Упаковка
Пластиковая банка
Назначение приправы:
Для выпечки и кондитерских изделий, Для вок-блюд, Для барбекю, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Не содержит:
без злаков, без вкусовых добавок, без искусственных добавок, без подсластителей
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Сортировать по: дате оценке
n
nth
27 февраля 2023
Достоинства
Расход, палитра, качество 
Недостатки
Отсутствуют 
Комментарий
Покупала несколько баночек, паровоз окрашен цветом «Небесно-голубой». Красителями данного производителя пользуюсь давно и с удовольствием. Отлично расходятся в велюре и в шоколаде, не придают шоколаду никаких дополнительных вкусов.  
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Ш.
28 мая 2024
Большая баночка, хватит надолго. Прекрасно растворяется, дает красивый, настоящий, яркий красный цвет. Осталась довольна. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
26 мая 2024
Очень хороший краситель 
Вам помог этот отзыв?
Л
Ляна Т.
25 мая 2024
Очень понравился , никаких желтых разводов на тортике 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина К.
25 мая 2024
👍 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Х.
22 мая 2024
Хороший краситель. Люблю эту фирму 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна З.
21 мая 2024
Все супер. 
Вам помог этот отзыв?
А
Алина У.
21 мая 2024
Хн 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга
21 мая 2024
Хороший краситель 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария М.
21 мая 2024
Купила Ваш краситель, но он почему-то оказался не темно коричневый, а серый. 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия С.
20 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
20 мая 2024
Красители этой фирмы заказываю давно.Очень довольна качеством,глубиной цвета и ценой.Советую всем. 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Т.
17 мая 2024
Хороший краситель. В глазури растворяется легко и быстро 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Я.
17 мая 2024
Хороший 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Я.
17 мая 2024
Хороший 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Я.
17 мая 2024
Хороший 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Я.
17 мая 2024
Хороший 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Я.
17 мая 2024
Хороший 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Я.
16 мая 2024
Красивый 
Вам помог этот отзыв?
А
Алина М.
10 мая 2024
На внешний вид хороший, пока не пробовала в деле 
Вам помог этот отзыв?
А
Алла Х.
5 мая 2024
Как всегда супер 
Вам помог этот отзыв?
Лилия К.
5 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Альбина А.
2 мая 2024
Достоинства
Хороший краситель 
Вам помог этот отзыв?
Н
Назарова А.
27 апреля 2024
Достоинства
прекрасно вмешивается в продукт, без комочков, равномерное окрашивание 
Недостатки
очень тяжело убирать если рассыпешь 
Вам помог этот отзыв?
Ж
Животова Галина
26 апреля 2024
Согласна с отзывом Екатерины Р. Подписываюсь под каждым словом! До этого брала -отличный краситель. Крем вообще!!! не линял, он как-будто подслушивал крем, добивалась прям черного цвета не сразу, конечно, но работать было одно удовольствие с ним. Заказала снова банку, это ужас, чернеет быстрее, но он мигрирует на белый крем просто на глазах! Технология...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Т
Третьяк Ольга Викторовна
24 апреля 2024
Брала на красный бархат. Очень понравился. Распределение по тесту хорошее 
Вам помог этот отзыв?
n
nth
изменен 23 апреля 2024
Купила большую банку, решила сравнить цвет с аналогичным в маленькой баночке. Это просто 2 разных цвета. Как выяснилось в личной переписке с представителем компании - гузман решили зачем-то изменить цвет полтора года назад (при этом нужный оттенок 2022 года, а оттенок в большой банке - 2021, согласитесь, не сходится?), жаль только, что об этом нигде...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Ш.
22 апреля 2024
Лучшие красители,небольшой расход. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Ш.
22 апреля 2024
Лучшие красители,небольшой расход. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Ш.
22 апреля 2024
Лучшие красители,небольшой расход. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Ш.
22 апреля 2024
Лучшие красители,небольшой расход. 
Вам помог этот отзыв?
А
Аида А.
21 апреля 2024
Достоинства
Коричневый при добавлении спирта или воды превращается в зеленый, в крем или шоколад ещё не добавляла 
Вам помог этот отзыв?
И
Ильмира Т.
20 апреля 2024
Достоинства
отличный краситель 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна С.
19 апреля 2024
Окрашиваю велюр, супер 
Вам помог этот отзыв?
К
Ксения Б.
17 апреля 2024
Использую только этот красный, очень нравится 
Вам помог этот отзыв?
л
людмила н.
17 апреля 2024
👍👍 
Вам помог этот отзыв?
л
людмила н.
17 апреля 2024
👍👍👍 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Т.
13 апреля 2024
Как то испортилось качество, не окрасил шоколад 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Е.
11 апреля 2024
Пищевой краситель очень хороший, спасибо 
Вам помог этот отзыв?
К
Каролина В.
11 апреля 2024
Хороший, яркий краситель. Тёмные оранжевые капли на конфетах сделаны этим красителем. 
Вам помог этот отзыв?
Сергей В.
2 апреля 2024
Заказывал по запросу) но пользуются только красителем этой фирмы 
Вам помог этот отзыв?
Г
Гузелия Т.
28 марта 2024
Получила быстро. Все целое, очень лёгкая. На деле ещё не пробовала 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
27 марта 2024
Достоинства
Красители этой фирмы очень качественные.Давно пользуюсь ими.Цвет очень насыщенный.Товаром очень довольна. 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
27 марта 2024
Достоинства
Краски просто отличные.Давно пользуюсь ими.Цвет очень насыщенный.Товаром довольна. 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
27 марта 2024
Достоинства
Краски отличные.Давно пользуюсь этими красками.Цвет очень насыщенный.Товаром довольна. 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Р.
27 марта 2024
Подделка, не рекомендую. Данный краситель хорошо себя зарекомендовал, так как не линяет при нанесении рисунков и надписей на торте. Но после того, как у меня закончилась прошлая баночка, я открыла эту и ужаснулась. Два торта испорчены. Сначала я думала, что слишком много добавила красителя. Во второй раз добавила совсем немного… но в итоге все полиняло...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия М.
27 марта 2024
Шикарный! 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия М.
27 марта 2024
Отвратительный цвет! Ничего общего с заявленным,разочаровалась....это первый цвет в линейке Гузман который так подвел 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
26 марта 2024
Достоинства
Товар качественный.Этого производителя знаю давно,никогда не подводил.Товаром очень довольна. 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Ш.
23 марта 2024
Отличный черный 
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Н.
23 марта 2024
Упакованно хорошо, быстро пришло 
Вам помог этот отзыв?
R
Raua M.
22 марта 2024
Классный цвет, отличное качество 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина К.
19 марта 2024
доставка от 18 марта 2024, срок годности от ноября 2023 +3 года - нормально 
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Ш.
18 марта 2024
Достоинства
Пришло во время 
Недостатки
Пока не пользовалась 
Вам помог этот отзыв?
Надежда Р.
17 марта 2024
Достоинства
Красители этой фирмы очень хорошие, но конкретно этот.. 
Недостатки
Цвет не соответствует 
Комментарий
Судя по упаковке кажется, что это коричневый краситель, а по итогу оказался голубо-серым🙂 
Вам помог этот отзыв?
В
Вида М.
15 марта 2024
Достоинства
Яркий цвет 
Недостатки
Нету 
Комментарий
Отличный краситель 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
8 марта 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
8 марта 2024
Красила шоколад. Вышло симпатично 
Вам помог этот отзыв?
Олеся К.
4 марта 2024
Нормальный краситель. 
Вам помог этот отзыв?
М
Максим З.
4 марта 2024
Фекалии потом черные xD 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана З.
изменен 2 марта 2024
Решила поменять отзыв с 3 на 5, чтобы не портить рейтинг продавцу. Краситель в деле показал себя очень достойно! С одним НО... Пожалуйста, уважаемый продавец, обратите внимание на упаковку товара! А конкретно - на плотность закрутки крышки. Планирую заказать еще и не хочется еще раз получить товар в таком виде. Спасибо. 
Вам помог этот отзыв?
Дальше

Перейти на страницу

4.92 / 5
5 звёзд
3885
4 звезды
116
3 звезды
28
2 звезды
16
1 звезда
18
Сначала полезные
Пищевой краситель универсальный GUZMAN Белый диоксид титана для кондитерских изделий, 60 гр.
9 июня 2022
Здравствуйте, подойдёт для окрашивания леденцов?
Татьяна М.
Лучший ответ
GUZMAN Food's
10 июня 2022
Добрый день! Да, данный вид красителя вы можете использовать для окраски леденцов.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Тиффани высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
23 июня 2023
Здравствуйте! Подходит ли данный краситель для окрашивания глазури (для декора пончиков)?
Алиса В.
Лучший ответ
Н
Наталья К.
23 июня 2023
Товар куплен на Ozon
ДА. Только обратите внимание, что для получения непрозрачного цвета дополнительно нужно взять краситель "белый". Сначала добавить белый, а потом цветной красители. Иначе, цвет получается прозрачный, не очень симпатично смотрится на изделии. А в тандеме с белым, цвет играет.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель универсальный GUZMAN Белый диоксид титана для кондитерских изделий, 15 гр.
16 марта 2023
Здравствуйте, перед добавлением в мыльную основу нужно разводить и чем?
Анна Б.
Лучший ответ
о
ольга м.
20 марта 2023
Товар куплен на Ozon
ДД я купила для шоколада добавляю прямо так без разбавления.Краситель как пудра.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Малиново-розовый высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
16 марта 2022
Здравствуйте! Не влияет ли на вкус шоколада? Как-то испортила шоколад другим красителем, он стал горчить..
Лия Ростовцева
Лучший ответ
Н
Наталья У.
24 марта 2022
Товар куплен на Ozon
нет, не влияет, но нельзя больше 10% от массы шоколада использовать
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Супер Красный высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
27 августа 2021
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, эти красители подойдут для поверхностного окрашивания шоколада, если да то чем разводить?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
25 января 2022
Добрый день! Да вы можете окрашивать поверхности шоколада как сухими красителями, так и предварительно разведенными в како масле.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Супер Красный высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
16 ноября 2021
Что входит в состав красителя?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
19 ноября 2021
Добрый день! С составом данного красителя вы можете ознакомится на самой упаковке, так же он прописан на сайте в карточке товара. Если у вас останутся вопросы, будем рады на них ответить. С уважением, кампания GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Супер Красный высокая концентрация для кондитерских изделий, 20 гр.
25 мая 2024
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой состав ,натуральные продукты ,без Е?
Елена К.
GUZMAN Food's
27 мая 2024
Добрый день, Елена. Не совсем поняли Ваш вопрос. У данного красителя состав: E122, Е124.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Коричневый Ореховый высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
18 мая 2024
Здравствуйте Как добавлять краситель сухой жирорастворимый для крем чиза на сливках,и на масле.Не совсем понимаю,что нужно в жидкости растворить.В какой жидкости?
Ляйсан Н.
GUZMAN Food's
20 мая 2024
Добрый день. Вы можете развести краситель в сливках до полного растворения кристаллов. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Малиново-розовый высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
17 мая 2024
Можно ли окрасить шоколадную глазурь лауринового типа?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
20 мая 2024
Добрый день. Можно, краситель подходит для глазури лауринового типа. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Пищевой краситель жирорастворимый GUZMAN Тархун высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 гр.
15 мая 2024
Подойдёт для тархуна?
Андрей П.
GUZMAN Food's
16 мая 2024
Добрый день. Для напитков рекомендуем использовать водорастворимые красители. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.