Какао-бобы - это благородная горечь, приятная свежесть во рту и незабываемый вкус. А также огромное количество витаминов и антиоксидантов, которых нет и быть не может в готовом шоколаде. Данный продукт является самым сильным антиоксидантом, способным продлить биологический возраст, входит в пятерку наиболее полезных для здоровья продуктов на планете. Какао-бобы повышают уровень серотонина, так называемого «гормона счастья», в головном мозге. Это один из основных нейротрансмиттеров, синтезируемых организмом человека. Он помогает в борьбе со стрессом и депрессией. Польза продукта состоит еще и в том, что это единственный растительный источник анандамида - отвечающего за настроение эндорфина, который естественным образом вырабатывается в нашем теле после спортивных тренировок.