Какао бобы натуральные обжаренные неочищенные Венесуэла Fino de Aroma, 450 гр

Какао бобы средней обжарки. Продукт готов к употреблению.

 

Натуральные какао бобы сорта Criollo. Это ароматический сорт какао бобов (Fino de Aroma), он относится к деликатесным сортам, мировое производство какао данного сорта не превышает 5%. Выгодно отличается от массовых сортов какао из Африки (Кот Д’ивуар, Гана и пр) почти полным отсутствием горечи и низкой кислотностью.

 

Страна и регион: Венесуэла, регион Сур дель Лаго, штат Мерида

 

Вкусовой и ароматический профиль: очень необычный мягкий изысканный вкус шоколада. В аромате доминируют ореховые ноты с едва уловимым оттенком тропических фруктов.

 

Интенсивность

Какао: 3 из 5

Кислотность: 2 из 5

Горечь: 1 из 5

Терпкость: 1 из 5

 

 

Какао бобы сорта Криолло имеют среднюю степень обжарки, что позволяет им в полной мере раскрыть тонкий вкус и аромат шоколада.

 

Способ применения:

1      Очистить какао бобы от внешней оболочки (какаовеллы). Как правило, для очистки не требуются дополнительные приспособления. Очищенное ядро какао бобов очень хрупкое и при очистке может распадаться на фрагменты.

2      Очищенные ядра какао бобов можно использовать в качестве самостоятельного перекуса, подавать к чаю или кофе, использовать как добавку к мюсли, йогуртам и пр, использовать для приготовления домашнего шоколада или горячего шоколада.

 

 

Фасовка: какао бобы натуральные обжаренные поставляются в фасовке 450 гр, упакованные в тканые воздухопроницаемые мешочки. Хранить продукт рекомендуется в оригинальной упаковке для сохранения свойств и качеств продукта при комнатной температуре и влажности не более 75%. В герметично закрытых банках и пакетах продукт подвержен более быстрой порче и появлению плесени.

 

Срок годности: 1 год.