Камбоджийский шоколадный кофе 400г. AROMA DISCOVERY молотый натуральный

Вкус природы - который Вас удивит!

Камбоджийский кофе обладает одним из самых изысканных и утонченных, в то же время мощных, ярких и насыщенных вкусовых букетов, которые только могут существовать в природе. Наш кофе отличается своим вкусом от всех существующих сортов. Вы почувствуете это с первого глотка. Для раскрытия вкуса, настоятельно рекомендуем соблюдать "золотую" пропорцию для заваривания кофе - 7-8 грамм кофе на 100 мл воды. В первый раз - всегда лучше заварить покрепче и если что, разбавить приготовленный кофе водой, так Вам легче будет выявить для себя пропорции для приготовления под Ваши собственные предпочтения.

Что делает вкус камбоджийского кофе таким невероятным: это и сама природа, и десятилетиями выверенная и тщательно соблюдаемая местными фермерами технология производства на всех этапах: от высадки побегов кофейных деревьев в почву до момента обжарки кофейных зерен.

Богатый минеральный состав камбоджийской почвы, нетронутая экосистема и неистощенная почва, никогда не знавшая неорганических удобрений и условия произрастания кофейных деревьев: наш кофе выращивают на небольшой ферме, а не на плантации; соответственно, каждое дерево имеет достаточное количество пространства и заботы, и получает из почвы все необходимые питательные вещества - это отражается на насыщенности и многогранности вкусового букета.

Уникальный, малораспространенный и трудоемкий способ обработки кофейных ягод, позволяет максимально передать зерну все вкусовые свойства, в том числе и легкую природную сладость кофейной ягоды. Камбоджийский кофе практически лишен ощутимой кислотности и имеет легкий сладковатый оттенок во вкусе.

И, наконец, обжарка. Традиционный для Камбоджи способ обжарки на кокосовой мякоти не привносит во вкусовой букет посторонних элементов, Вы не ощутите вкус кокоса. Этот способ применяют в первую очередь для того, чтобы в молотом виде кофе сохранял свои вкусовые и ароматические свойства как можно дольше. Так как при данном способе обработки ягод - кофейные зерна остаются в достаточной степени маслянистыми и не поддаются помолу на автоматической аппаратуре.

Во вкусовом букете камбоджийского кофе выделяют порядка 20-ти оттенков, ведущими являются: шоколад, орех, карамель, марципан.AROMA DISCOVERY первыми привезли этот кофе в Россию в 2017 году и с тех пор он покорил сердца тысяч ценителей кофе.

Общие характеристики: кофе натуральный, молотый, жареный, высший сорт, средне-темная обжарка, средний помол. Выращен и произведен в Королевстве Камбоджа, провинция Мондулкири, высота произрастания - 900 метров.

Состав: арабика 80%, робуста 20%. Не содержит ароматизаторов и добавок. Обжарен на кокосовой мякоти.

Рекомендуемый способ приготовления:

Френч-пресс, капельные кофеварки, кофе-фильтры = 7-8 гр. кофе на 100 мл. воды;

Турки и гейзерные кофеварки = 7-8 гр. кофе на 100 мл. воды.

НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ДЛЯ КОФЕ МАШИН!

Давления в непрофессиональных кофе-машинах недостаточно для прохождения воды сквозь плотную и маслянистую консистенцию данного сорта кофе.

Желаем Вам приятного кофепития!риятного кофепития!