Чугунный казан 7 лЧугунный казан с крышкой без антипригарного покрытия не боится высоких температур и металлических кухонных инструментов (на ней вполне можно резать ножом, не говоря уж о металлических ложках, лопатках и вилках). Также она не боится небольших механических повреждений, но если ее уронить с большой высоты на твердый пол, посуда может расколоться. Чугун — довольно хрупкий материал.
Чугунная посуда замечательна тем, что чем чаще и дольше на ней готовишь, тем лучше она становится. Наверняка многие знают, что в старой, доставшейся от бабушки чугунной сковороде получаются самые вкусные блюда.
Для того, чтобы чугунная посуда служила как можно дольше, необходимо соблюдать следующие правила ухода.
В чугунной посуде не следует хранить пищу.
Мыть чугунную посуду нужно по возможности без использования агрессивных абразивных моющих средств, без использования посудомоечной машины.
После мытья изделие нужно как следует просушить. Лучший способ — это поставить ее на несколько минут на огонь до полного высыхания.
Хранить чугунную посуду нужно в сухом, вентилируемом месте.
Совместное хранение с веществами, вызывающими коррозию металла не допускается.