Кэроб Обжаренный "Продуктовая Аптека" 2кг

Кэроб производится из плодов рожкового дерева. Применяется в домашней выпечке, в сладостях, напитках и десертах. Кэроб по вкусу напоминает какао-порошок, но в отличии от какао и кофе не содержит кофеина и теобромина, а значит продукты из кэроба не вызывают повышения артериального давления и не вызывают привыкания. Кэроб богат витаминами и минералами, улучшает пищеварение и оказывает антиоксидантное действие. У кэроба низкий гликемический индекс и низкая калорийность.

Рецепт шоколада можно менять в зависимости от ваших вкусов – добавлять орешки, сухофрукты, пряности, мед, экспериментировать с сочетаниями любимых ваших ингредиентов. Понадобится: 100г какао масла, 50-60г кэроба, 50г - сухого молока (для снижения калорийности - добавить сухое обезжиренное молоко) и желаемые наполнители. Растапливаем какао масло на водяной бане добавляем кэроб (одну большую ложку оставляем про запас). Потом всыпаем сухое молоко, если нужно – оставшийся кэроб. Добавляем желаемые ингредиенты и заливаем в форму для шоколада. Охлаждаем в холодильнике 30-60 минут – и домашний шоколад готов.

Пищевая ценность на 100г: белки - 4,6г, жиры - 0,6г, углеводы - 49,1г (из них - пищевые волокна - 39,8г).