КЭРОБ СЛАБОЙ ОБЖАРКИСтрана происхождения: Алжир.
Порошок кэроба получают путем измельчения сушеных плодов рожкового дерева. Кэроб слабой обжарки обладает приятным кисло-сладким вкусом и нежным ароматом, цвет порошка светлее, чем у кэроба средней и сильной обжарки. Его используют для приготовления напитков, в качестве замены какао в выпечке и десертах. Кэроб добавляют в коктейли, йогурты, творог, гранолу, каши, фруктовые салаты, используют при приготовлении домашнего «шоколада».
ПОЛЬЗАКэроб благотворно влияет на состояние кожи, улучшает работу ЖКТ, снижает уровень холестерина, нормализует давление, служит природным мочегонным средством. Натуральный продукт без сахара и других добавок, не содержит кофеин.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ• ПРОСТОЙ
1-2 ч.л. кэроба развести в горячей воде и перемешать — напиток готов.
• ЗАМЕНИТЕЛЬ КОФЕ
Подогреть 200-300 мл воды в турке. Добавить 1,5-2 ч.л. кэроба, специи при желании.
• ГОРЯЧИЙ "ШОКОЛАД"
Вскипятить 2 стакана молока. Добавить 2 ч.л. кэроба и щепотку ванили. Размешать и варить на медленном огне до поднятия пенки.