Полезные свойства свекловичной клетчаткиСвекловичная клетчатка — это растворимые и нерастворимые растительные волокна, полученные из корнеплода, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника.
Свекла не содержит глютен, что очень важно для людей с непереносимостью пшеничного белка. Клетчатка из нее не раздражает желудок и кишечник, а наоборот, способствует нормализации работы органов ЖКТ. Ещё свекловичная клетчатка — единственная клетчатка, которая отлично выводит из организма токсины, соли тяжелых металлов и радионуклиды.
Второе важное отличие — это содержание полезного пектина.
Роль свекловичного пектина для организма:
- очищает и защищает от токсинов;
- положительно влияет на уровень холестерина в крови выводит тяжелые металлы и радионуклиды;
- увеличивает растворимость полезных веществ — кальция, магния, железа, цинка;
защищает от ишемической болезни сердца, диабета, атеросклероза и других заболеваний;
- снижает уровень глюкозы в крови превращаясь в гель, выстилает стенки кишечника, мешая микробам прилипать к ним;
- эффективен при лечении ожирения.
Стоит добавить, что продукты метаболизма свекловичного пектина — это отличный источник энергии для клеток эпителия толстого кишечника. Среди этих продуктов есть полезные жирные кислоты, они стимулируют всасывание воды и натрия, улучшая перистальтику. При регулярном употреблении такой клетчатки можно забыть как о диарее, так и о запорах.