Кофе "Cuba Turquino"

Происхождение и плантация

Используются только лучшие бобы с плантаций на востоке и в центре Кубы. Большая часть кофе произрастает на крутых склонах горных цепей на средней высоте от 400 до 800 м. Плантациями управляют государственные кооперативы. Искусственные удобрения не используются. Контроль и развитие растений осуществляются с большой тщательностью, и считается, что поддержание и расширение их естественного роста имеет большое значение. Кофейные плантации всегда управлялись в соответствии с оригинальными традициями.

Характер и вкус

Лучший кубинский кофе - “Туркино”. По-прежнему секретный совет, он несравненно хорошо сбалансирован и пряный, с насыщенным ароматом и невероятно продолжительным послевкусием. Его выращивают в низменных регионах, поэтому кислотность у него ниже, чем у других сортов кофе Центральной Америки. Насыщенный и оригинальный кофе для настоящих ценителей. Его букет и вкус напоминают характер знаменитых кубинских сигар. Цвет фасоли уникальный, что-то среднее между средне- и темно-коричневым. Кубинский “Туркино” часто упоминается среди знатоков наряду с "Блю Маунтин" с Ямайки и "Кона" с Гавайев.

ОСОБЕННОСТИ

Весь кофе, который производится на Кубе, централизованно экспортируется компанией Cubaexport, а производителям и переработчикам правительство платит фиксированную цену за кофе. В настоящее время Япония и Франция являются наиболее важными экспортными рынками для Кубы; меньшие объемы также продаются в Германию, Великобританию, Канаду и Новую Зеландию. На внутреннем рынке потребление кофе ограничено двумя унциями на кубинского гражданина каждые 15 дней.