Кофе молотый Dallmayr Classic (Даллмайер Классик), Германия, 250 г

Немецкая кофейная компания Dallmayr существует уже более 300 лет. В 1700 году коммерсант Кристиан Райттер зарегистрировал предприятие, которое в 1870 году получило наименование «Даллмайер» в честь его владельца на тот момент Алоиса Даллмайера.

Примерно в 1900 году компанию признали лучшим производителем деликатесов в Европе. Фирма даже стала поставлять продукцию для Баварского королевского двора. А это означало, что товарами «Даллмайер» пользовались императорский двор, а также 14 княжеств и королевств Европы.

С 1933 года фирма максимально развивает новое для себя направление и для компании начинается настоящая эра зернового и молотого кофе. Даже война в 40-х годах не смогла уничтожить предприятие. Владельцы приложили массу усилий, и в 50-х годах последовали первые ощутимые успехи. Бренд кофе «Даллмайер» становится по-настоящему известным.

В 60-х годах фирма одной из первых разрабатывает и производит качественные кофейные продукты, пригодные для использования в кофейных аппаратах. В 1991 году автоматы «Даллмайер» устанавливают в странах Центральной и Восточной Европы.

Сегодня это один из лучших брендов не только Германии, но и Европы. Несмотря на богатую историю и объемы производства предприятие остается семейным, руководят им потомки основателей и владельцев – Георг Рандлькофер и Вольфганг Вилле. На доме Даллмайер в Мюнхене можно увидеть два бронзовых бренда, которые являются гарантией качества.

Композиция, которую производитель называет Dallmayr Classic (Даллмайер Classic) состоит из купажа избранных сорта Arabica (арабика) и Canephora (робуста) для получения наилучшего сбалансированного вкуса кофе Этот купаж является одним из самых популярных в Германии на сегодняшний день. Dallmayr Classic (Дальмайер Classic) можно приобрести в различных вариациях: и в зернах, и в виде молотого зерна, и даже без кофеина, такой продукт проходит процесс удаления кофеина из кофейных, т.н. дальмайерзерен.

Кофе имеет среднюю степень обжарки, а его послевкусие дополняется легкой кислинкой, что вполне традиционно и ожидаемо для сорта арабика. Напиток можно приготовить разными способами. Самый простой и удобный – это приготовление его в классической капельной кофеварке. На одну чашку рекомендуется брать примерно 7 г исходного продукта, температура воды при варке не должна превышать 95 градусов. Его ни в коем случае не стоить кипятить, иначе оно будет горчить.Также, кофе молотый Dallmayr Classic с зелёным шевроном на золотисто-чёрной пачке просто создан для заваривания классического эспрессо, сливочного латте и капучино, мокко с нежной молочной пенкой. Прекрасно раскрывается в американо и лунго.

Вкуса кофе характеризуется легкой кислотностью и ярко выраженным ароматом с ореховыми нотками.

Кофе Dallmayr prodomo фасуется в вакуумную упаковку, что позволяет сохранять заложенный при обжарке вкус продукта и не позволяет кислороду контактировать с вашим любимым кофе и окислять его.

Позвольте себе роскошь настоящего Dallmayr prodomo!