Bon Mua - это традиционный классический вьетнамский кофе купажированный из нескольких сортов арабики и робусты. Каждый вид кофе обжарен отдельно. После обжарки зерна смешиваются в строгой пропорции с добавлением пищевого масла карамели. Ощутимо крепкий кофе имеет насыщенный вкус, с легкими нотами горького шоколада и ярким карамельным ароматом. Bon Mua - переводится как «Времена Года» и готовится в различных частях Вьетнама. Каждый регион, в котором выращивают кофе — делает свою смесь Bon Mua. Насыщенное, горячее лето, шоколадная горьковатая осень, свежая карамельная зима и цветочная, яркая весна. Bon Mua символизирует единство всех времен года. Каждое время, как и вкус каждого компонента бленда - уникален, но вместе они составляют единое и гармоничное целое.

Этот кофе хорош в формате Sua Da (с молоком и льдом), но может употребляться и в чистом виде — Ca Phe Den.

Для приготовления оригинального вьетнамского напитка, Вам понадобится 25 г молотого крупно кофе Bon Mua и вьетнамский фильтр Фин. Залейте кофе 20 мл кипятка (не бурлящего), дайте впитаться. Долейте еще 45 мл кипятка и дайте воде пролиться. Вы получили прекрасный черный кофе Ca Phe Den! Теперь добавьте молоко, сахар, лед или что угодно по своему вкусу!

Продукт бренда VNC сертифицирован EAC

Бренд VNC (Viet Nam Ca Phe) - первым стал обжаривать и упаковывать вьетнамский кофе на территории России с 2017 года.

Кофе бренда VNC обжаривается несколько раз в неделю, для обеспечения покупателей, только самым свежим кофе.

Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

Памятка для выбора помола:

Мелкий помол. 

Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!

Средний помол. 

Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.

Крупный помол. 

Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.